Pizza bianca ai carciofi

Name: Pizza bianca ai carciofi
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 180 g di cuori di carciofo; 1 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g; 1 cucchiaio di farina; 100 g di mascarpone; 140 g di mozzarelline; sale; pepe; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai di pinoli; 1 mazzetto di basilico

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 17 g, grassi 30 g, carboidrati 33 g, 480 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Mascarpone, mozzarella, cuori di carciofo, pinoli, questa pizza in bianco delizia il palato con tanto gusto e un tocco di colore del basilico.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

180 g di cuori di carciofo
1 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g
ca. 1 cucchiaio di farina
100 g di mascarpone
140 g di mozzarelline
sale , ad es. Flor de Sal Mediterránea
pepe
ca. 2 cucchiai d’olio d’oliva
2 cucchiai di pinoli
1 mazzetto di basilico

360 g di cuori di carciofo
2 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g ciascuna
ca. 2 cucchiai di farina
200 g di mascarpone
280 g di mozzarelline
sale , ad es. Flor de Sal Mediterránea
pepe
ca. 4 cucchiai d’olio d’oliva
4 cucchiai di pinoli
2 mazzetti di basilico

540 g di cuori di carciofo
3 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g ciascuna
ca. 3 cucchiai di farina
300 g di mascarpone
420 g di mozzarelline
sale , ad es. Flor de Sal Mediterránea
pepe
ca. 6 cucchiai d’olio d’oliva
6 cucchiai di pinoli
3 mazzetti di basilico

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: 10-15 minuti

Tempo totale:: 30 minuti

Preriscalda il forno statico a 250 °C. Sgocciola i carciofi e dividili in due. Srotola la pasta con la carta e spianala ancora un po'. Accomodala in una teglia. Mescola il mascarpone e spalmalo uniformemente sulla pasta. Sgocciola le mozzarelline e distribuiscile sulla pizza con i carciofi. Condisci con sale, pepe e irrora con l'olio d'oliva. Cuoci la pizza per 10–15 minuti. Cospargila con i pinoli e le foglie di basilico. Servila tagliata a fette.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-bianca-ai-carciofi

Già cucinato Cucinato

Consigli utili

Ideale per accompagnare un aperitivo con del salame, prosciutto crudo, olive e altri antipasti. Servita con un'insalata verde, questa pizza costituisce un piccolo pasto per due persone.

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