Pizza bianca ai carciofi

Name: Pizza bianca ai carciofi
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 180 g di cuori di carciofo; 1 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g; 1 cucchiaio di farina; 100 g di mascarpone; 140 g di mozzarelline; sale; pepe; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai di pinoli; 1 mazzetto di basilico

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 14 g, grassi 42 g, carboidrati 33 g, 580 kcal

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Appunto personale

Mascarpone, mozzarella, cuori di carciofo, pinoli, questa pizza in bianco delizia il palato con tanto gusto e un tocco di colore del basilico.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

180 g di cuori di carciofo
1 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g
ca. 1 cucchiaio di farina
100 g di mascarpone
140 g di mozzarelline
sale , ad es. Flor de Sal Mediterránea
pepe
ca. 2 cucchiai d’olio d’oliva
2 cucchiai di pinoli
1 mazzetto di basilico

360 g di cuori di carciofo
2 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g ciascuna
ca. 2 cucchiai di farina
200 g di mascarpone
280 g di mozzarelline
sale , ad es. Flor de Sal Mediterránea
pepe
ca. 4 cucchiai d’olio d’oliva
4 cucchiai di pinoli
2 mazzetti di basilico

540 g di cuori di carciofo
3 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g ciascuna
ca. 3 cucchiai di farina
300 g di mascarpone
420 g di mozzarelline
sale , ad es. Flor de Sal Mediterránea
pepe
ca. 6 cucchiai d’olio d’oliva
6 cucchiai di pinoli
3 mazzetti di basilico

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: 10-15 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Preriscalda il forno statico a 250 °C. Sgocciola i carciofi e dividili in due. Srotola la pasta con la carta e spianala ancora un po'. Accomodala in una teglia. Mescola il mascarpone e spalmalo uniformemente sulla pasta. Sgocciola le mozzarelline e distribuiscile sulla pizza con i carciofi. Condisci con sale, pepe e irrora con l'olio d'oliva. Cuoci la pizza per 10–15 minuti. Cospargila con i pinoli e le foglie di basilico. Servila tagliata a fette.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-bianca-ai-carciofi

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Ideale per accompagnare un aperitivo con del salame, prosciutto crudo, olive e altri antipasti. Servita con un'insalata verde, questa pizza costituisce un piccolo pasto per due persone.

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