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Pizza bianca ai carciofi

Pizza bianca ai carciofi

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 17 g, grassi 37 g, carboidrati 33 g, 540 kcal
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Mascarpone, mozzarella, cuori di carciofo, pinoli, questa pizza in bianco delizia il palato con tanto gusto e un tocco di colore del basilico.

Ingredienti

Aperitivo

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

  • 180 g di cuori di carciofo
  • 1 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g
  • ca. 1 cucchiaio di farina
  • 100 g di mascarpone
  • 140 g di mozzarelline
  • sale , ad es. Flor de Sal Mediterránea
  • pepe
  • ca. 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 1 mazzetto di basilico
  • 360 g di cuori di carciofo
  • 2 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g ciascuna
  • ca. 2 cucchiai di farina
  • 200 g di mascarpone
  • 280 g di mozzarelline
  • sale , ad es. Flor de Sal Mediterránea
  • pepe
  • ca. 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • 4 cucchiai di pinoli
  • 2 mazzetti di basilico
  • 540 g di cuori di carciofo
  • 3 pasta per pizza rotonda già spianata di 260 g ciascuna
  • ca. 3 cucchiai di farina
  • 300 g di mascarpone
  • 420 g di mozzarelline
  • sale , ad es. Flor de Sal Mediterránea
  • pepe
  • ca. 6 cucchiai d’olio d’oliva
  • 6 cucchiai di pinoli
  • 3 mazzetti di basilico

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
10-15 minuti
Tempo totale:
30 minuti
  1. Preriscalda il forno statico a 250 °C. Sgocciola i carciofi e dividili in due. Srotola la pasta con la carta e spianala ancora un po'. Accomodala in una teglia. Mescola il mascarpone e spalmalo uniformemente sulla pasta. Sgocciola le mozzarelline e distribuiscile sulla pizza con i carciofi. Condisci con sale, pepe e irrora con l'olio d'oliva. Cuoci la pizza per 10–15 minuti. Cospargila con i pinoli e le foglie di basilico. Servila tagliata a fette.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-bianca-ai-carciofi
Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Ideale per accompagnare un aperitivo con del salame, prosciutto crudo, olive e altri antipasti. Servita con un'insalata verde, questa pizza costituisce un piccolo pasto per due persone.

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