Deliziosi stuzzichini dessert, perfetti per il tè delle quattro o da spiluccare a qualsiasi ora con il caffè. La crema al mascarpone è profumata con succo di limone e limoncello, spalmata sui sablé e guarnita con bacche di bosco e gelatina di ribes.
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| 250 g | di mascarpone |
| 3 cucchiai | di succo di limone |
| 2 cucchiai | di limoncello o di sciroppo di limone |
| 2 cucchiai | di zucchero |
| 16 | biscotti sablé, chiari o scuri, ad es. sablé alla panna e choco sablé |
| 350 g | di frutti di bosco, ad es. fragole, ribes, mirtilli e lamponi |
| 2 cucchiai | di gelatina di ribes |
Foto:
Claudia Linsi
Ricetta:
Regula Brodbeck
Mescolate bene il mascarpone con il succo di limone, il limoncello e lo zucchero. Spalmate la crema sui sablé. Distribuite le bacche sulla crema. Scaldate leggermente la gelatina e fatela gocciolare sulle tortine. Mettete in frigo fino al momento di gustare.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
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