Pie di feta e spinaci

Name: Pie di feta e spinaci
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; 50 g di pancetta a dadini; 100 g di spinaci; 170 g di feta; sale; pepe; noce moscata; olio per gli stampini; 2 paste per crostate rotonde già spianate da 270 g; tuorlo; ½ mazzetto d’erba cipollina; 1 cucchiaio di fleur de sel

1 h 20 min

Queste piccole tortine, farcite di feta, spinaci, pancetta, cipolla e aglio, con un'insalata sono un piccolo pasto molto originale.

Ingredienti

Piccolo pasto Per ca. 12 pezzi

per 12 stampi di ca. 8 cm Ø

1cipolla
1spicchio d'aglio
50 gdi pancetta a dadini
100 gdi spinaci
170 gdi feta
sale
pepe
noce moscata
olio per gli stampini
2paste per crostate rotonde già spianate da 270 g
tuorlo
½ mazzettod’erba cipollina
1 cucchiaiodi fleur de sel

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 250 kcal; 1.050 kj
Proteine: 6 g; 9,8 %
Grassi: 16 g; 59 %
Carboidrati: 19 g; 31,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 20-30 minuti

Tempo totale:: 1 h 20 min

Tritate la cipolla e l'aglio. Rosolate la pancetta, la cipolla e l'aglio. Unite gli spinaci e rosolateli per ca. 1 minuto, finché si afflosciano leggermente. Lasciate raffreddare la massa. Sbriciolate la feta sugli spinaci. Condite con sale, pepe e noce moscata.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno a 180 °C. Spennellate gli stampini d'olio. Srotolate le paste e ritagliate 12 rondelle di 10 cm Ø e 12 rondelle di 8 cm Ø per i coperchi. Accomodate le rondelle grande negli stampini e riempitele con la feta. Bucherellate i coperchi per far uscire il vapore e adagiateli sulla farcia. Sigillate i bordi tutt'intorno. Spennellate i coperchi delle pie con il tuorlo. Cuocete al centro del forno per ca. 20-30 minuti. Tagliate finemente l'erba cipollina, mescolatela con la fleur de sel e distribuite la miscela sulle pie.

Ci sei quasi!