Peperoni a punta con feta e pancetta

Name: Peperoni a punta con feta e pancetta
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 8 peperoni rossi allungati; 6 cucchiai d’olio di colza; 16 fette di pancetta da arrostire; 4 cucchiai d’aceto ai lamponi; 1 spicchio d'aglio; sale; pepe; 3 cipollotti; 350 g di lenticchie già cotte; 1 pezzo di feta da 180 g; 1 mazzetto di prezzemolo

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 29 g, grassi 47 g, carboidrati 25 g, 670 kcal

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Appunto personale

I peperoni avvolti nella pancetta e grigliati hanno quasi il sapore di una salsiccia. Serviti con lenticchie, cipollotti e feta danno vita a un gustoso piatto.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

2 peperoni rossi allungati
ca. 1½ cucchiai d’olio di colza
4 fette di pancetta da arrostire
1 cucchiaio d’aceto ai lamponi
¼ di spicchio d'aglio
sale
pepe
¾ di cipollotto
90 g di lenticchie già cotte
¼ di pezzo di feta da 180 g
¼ di mazzetto di prezzemolo

4 peperoni rossi allungati
ca. 3 cucchiai d’olio di colza
8 fette di pancetta da arrostire
2 cucchiai d’aceto ai lamponi
½ spicchio d'aglio
sale
pepe
1½ cipollotti
175 g di lenticchie già cotte
½ pezzo di feta da 180 g
½ mazzetto di prezzemolo

8 peperoni rossi allungati
ca. 6 cucchiai d’olio di colza
16 fette di pancetta da arrostire
4 cucchiai d’aceto ai lamponi
1 spicchio d'aglio
sale
pepe
3 cipollotti
350 g di lenticchie già cotte
1 pezzo di feta da 180 g
1 mazzetto di prezzemolo

12 peperoni rossi allungati
ca. 9 cucchiai d’olio di colza
24 fette di pancetta da arrostire
6 cucchiai d’aceto ai lamponi
1½ spicchi d'aglio
sale
pepe
4½ cipollotti
525 g di lenticchie già cotte
1½ pezzo di feta da 180 g
1½ mazzetti di prezzemolo

16 peperoni rossi allungati
ca. 1,2 dl d’olio di colza
32 fette di pancetta da arrostire
8 cucchiai d’aceto ai lamponi
2 spicchi d'aglio
sale
pepe
6 cipollotti
700 g di lenticchie già cotte
2 pezzo di feta da 180 g
2 mazzetti di prezzemolo

20 peperoni rossi allungati
ca. 1,5 dl d’olio di colza
40 fette di pancetta da arrostire
1 dl d’aceto ai lamponi
2½ spicchi d'aglio
sale
pepe
7½ cipollotti
875 g di lenticchie già cotte
2½ pezzo di feta da 180 g
2½ mazzetti di prezzemolo

24 peperoni rossi allungati
ca. 1,8 dl d’olio di colza
48 fette di pancetta da arrostire
1,2 dl d’aceto ai lamponi
3 spicchi d'aglio
sale
pepe
9 cipollotti
1 kg di lenticchie già cotte
3 pezzo di feta da 180 g
3 mazzetti di prezzemolo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura alla griglia :: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 40 min.

Scalda il grill a 200 °C. Spennella i peperoni con un po' d'olio e avvolgi ogni peperone con 2 fette di pancetta. Griglia i peperoni per ca. 10 minuti, girandoli su tutti i lati.

Ci sei quasi!
Mescola l'olio rimasto con l'aceto ai lamponi. Aggiungi l'aglio schiacciato e condisci con sale e pepe. Taglia i cipollotti ad anelli sottili. Mescola il condimento con le lenticchie e i cipollotti e servi con i peperoni. Sbriciola la feta sui piatti e guarnisci con il prezzemolo.

Ci sei quasi!

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/peperoni-a-punta-con-feta-e-pancetta

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a fuoco diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a fuoco indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.

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