Panna cotta alla limetta con mirtilli

Name: Panna cotta alla limetta con mirtilli
Total time: 3 h 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 fogli di gelatina; 1 limetta; 3 dl di panna; 60 g di miele d’acacia; 3 rametti di menta; 150 g di mirtilli

La panna cotta con i mirtilli è un omaggio alla stagione di questi piccoli frutti di bosco. Un dolce goloso e cremoso che è una gioia per gli occhi e il palato.

senza glutine
3 h 15 min

Ingredienti

DessertPer 4 persone

per 4 bicchieri da ca. 1 dl

2 foglidi gelatina
1limetta
3 dldi panna
60 gdi miele d’acacia
3 ramettidi menta
150 gdi mirtilli

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 330 kcal; 1.350 kj
Proteine: 3 g; 3,7 %
Grassi: 26 g; 72,7 %
Carboidrati: 19 g; 23,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

refrigerazione:: ca. 3 ore

Tempo totale:: 3 h 15 min

Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Grattugiate finemente la scorza di limetta e portatela a ebollizione con la panna. Allontanate la pentola dal fuoco. Strizzate la gelatina e fatela sciogliere nella panna calda. Unite 50 g di miele. Versate la panna in 4 formine filtrandola. Mettete in frigo per ca. 3 ore.

Ci sei quasi!
Spremete 1/2 limetta. Spezzettate le foglie di menta. Mescolatele con il succo di limetta, i mirtilli e il miele rimasto e distribuite sulla panna cotta.

Ci sei quasi!