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Pane pita fatto in casa
Tempo totale: 1 h 30 minuti •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g,
grassi 7 g,
carboidrati 44 g, 280 kcal
La pita è un finger food molto versatile, perché si può farcire nei modi più svariati. Perché invece di comprarle, non prepararle a casa? È facile.
Ingredienti
Pasticceria salataPer 6 pezzi
- 10 g di lievito fresco o 1 bustina di lievito secco
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2,2 dl d’acqua tiepida
- 350 g di farina semibianca
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- farina per spianare
- 2 cucchiai d’olio per la cottura
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- lievitazione:
- ca. 1 ora
- Tempo totale:
- 1 h 30 minuti
-
Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua. Aggiungi la farina e il sale, poi l’olio e impasta il tutto per ca. 5 minuti fino a ottenere una massa elastica. Coprila e lasciala lievitare per ca. 1 ora.
Ci sei quasi! -
Dividi l’impasto in 6 pezzi delle stesse dimensioni e forma delle palline. Stendile su un po’ di farina in focacce di 3-4 mm di spessore. Cuocile a fuoco medio da entrambi i lati in una padella antiaderente unta d’olio per 2-3 minuti.
Ci sei quasi!
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Consigli utili
Al posto di 6 palline d'impasto formane 12 più piccole e prepara delle mini pita. Per preparare pani pita integrali sostituisci metà della farina semibianca con farina bigia o integrale.
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