Pane in cassetta alle olive con landjäger

Pane in cassetta alle olive con landjäger

1 h 40 min

Per il gusto di sfornare qualcosa di diverso: pane in cassetta con olive e pezzetti di landjäger. Un piatto squisitamente saporito, perfetto per un buffet.

Ingredienti

Pasticceria salata

Per

8
  • 8
  • 16

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

per 1 stampo per cake di 26 cm

per 2 stampi per cake di 26 cm

  • burro per lo stampo
  • 460 gdi farina
  • 1 bustinadi lievito in polvere
  • 1 cucchiainodi sale
  • 3uova
  • 250 gdi quark
  • 1 cucchiaiod’olio d’oliva
  • 1landjäger
  • 200 gdi olive verdi
  • 50 gdi gruyère grattugiato
  • latte per spennellare
  • burro per lo stampo
  • 920 gdi farina
  • 2 bustinedi lievito in polvere
  • 2 cucchiainidi sale
  • 6uova
  • 500 gdi quark
  • 2 cucchiaid’olio d’oliva
  • 2landjäger
  • 400 gdi olive verdi
  • 100 gdi gruyère grattugiato
  • latte per spennellare
Kilocalorie
370 kcal
1.500 kj
Proteine
16 g
17,9 %
Grassi
14 g
35,2 %
Carboidrati
42 g
46,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura in forno:
ca. 50 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
1 h 40 min
  1. Scaldate il forno a 180 °C. Imburrate lo stampo. Mescolate la farina con il lievito e il sale. Incorporate le uova, il quark e l’olio e impastate fino a ottenere una massa omogenea. Tagliate il landjäger a dadini, le olive ad anelli. Aggiungete alla massa i dadini di landjäger, le olive e il formaggio e impastate bene. Sistemate la pasta nello stampo. Con un coltello fate delle incisioni a croce sulla superficie della pasta. Spennellate con un po’ di latte e cuocete al centro del forno per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare il cake e tagliatelo a fette.

Ricetta: Daniel Tinembart

Valori nutrizionali per porzione

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