Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Pak choi con pancetta

Pak choi con pancetta

Un delizioso contorno di verdura a base di pak choi avvolti nella pancetta e grigliati e serviti con zenzero fritto e una salsa preparata con olio di sesamo, miele, salsa di soia, aglio e peperoncino.

  • senza lattosio
  • 50 min

Ingredienti

Contorno

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1pak choi
  • 3 fettedi pancetta da arrostire
  • ¾ di  cmdi zenzero
  • ½ cucchiaiod’olio, ad es. di cocco
  • ¼ di  cucchiaiodi miele
  • ½ cucchiaiod’olio di sesamo
  • ¾ di  cucchiaiodi salsa di soia
  • ¼ dispicchio d’aglio
  • ¼ dipeperoncino
  • 2pak choi
  • 6 fettedi pancetta da arrostire
  • 1½ cmdi zenzero
  • 1 cucchiaiod’olio, ad es. di cocco
  • ½ cucchiaiodi miele
  • 1 cucchiaiod’olio di sesamo
  • 1½ cucchiaidi salsa di soia
  • ½spicchio d’aglio
  • ½peperoncino
  • 4pak choi
  • 12 fettedi pancetta da arrostire
  • 3 cmdi zenzero
  • 2 cucchiaid’olio, ad es. di cocco
  • 1 cucchiaiodi miele
  • 2 cucchiaid’olio di sesamo
  • 3 cucchiaidi salsa di soia
  • 1spicchio d’aglio
  • 1peperoncino
  • 6pak choi
  • 18 fettedi pancetta da arrostire
  • 4½ cmdi zenzero
  • 3 cucchiaid’olio, ad es. di cocco
  • 1½ cucchiaidi miele
  • 3 cucchiaid’olio di sesamo
  • 4½ cucchiaidi salsa di soia
  • spicchi d’aglio
  • peperoncini
  • 8pak choi
  • 24 fettedi pancetta da arrostire
  • 6 cmdi zenzero
  • 4 cucchiaid’olio, ad es. di cocco
  • 2 cucchiaidi miele
  • 4 cucchiaid’olio di sesamo
  • 6 cucchiaidi salsa di soia
  • 2spicchi d’aglio
  • 2peperoncini
  • 10pak choi
  • 30 fettedi pancetta da arrostire
  • 7½ cmdi zenzero
  • 5 cucchiaid’olio, ad es. di cocco
  • 2½ cucchiaidi miele
  • 5 cucchiaid’olio di sesamo
  • 7½ cucchiaidi salsa di soia
  • spicchi d’aglio
  • peperoncini
  • 12pak choi
  • 36 fettedi pancetta da arrostire
  • 9 cmdi zenzero
  • 6 cucchiaid’olio, ad es. di cocco
  • 3 cucchiaidi miele
  • 6 cucchiaid’olio di sesamo
  • 9 cucchiaidi salsa di soia
  • 3spicchi d’aglio
  • 3peperoncini
Kilocalorie
220 kcal
900 kj
Proteine
10 g
17,8 %
Grassi
17 g
68 %
Carboidrati
8 g
14,2 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
cottura alla griglia :
ca. 20 minuti
Tempo totale:
50 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Accendete il grill a ca. 180 °C. Dimezzate i pak choi per il lungo e avvolgete ogni metà con 3 fette di pancetta. Grigliate i pak choi a fuoco moderato ca. 10 minuti per lato. Tagliate lo zenzero a striscioline e doratelo nell’olio a fuoco medio. Fatelo sgocciolare su carta da cucina. Per la salsa, mescolate in una scodella il miele con l’olio di sesamo e la salsa di soia. Unite l’aglio schiacciato e il peperoncino tritato. Trasferite i pak choi su un piatto da portata e irrorateli con la salsa. Cospargeteli con lo zenzero fritto e servite.

Ricetta: Simone Codoni
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pak-choi-con-pancetta
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.

Usi già i ricettari?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Abbiamo stuzzicato la tua curiosità?

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare