Mirabelle sotto spirito

Name: Mirabelle sotto spirito
Total time: 40 min
Yield: Per 4 vasi per conserve da 4,5 dl
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1,5 kg di mirabelle; 4 dl d’acqua; 200 g di zucchero; 1 baccello di vaniglia; 2 dl di rum bianco

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti

Valori nutrizionali per vaso per conserve: proteine 3 g, grassi 1 g, carboidrati 95 g, 530 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Frutta in conserva? Delizia nel tempo! Nei vasetti ermetici, le mirabelle fatte sobbollire con rum, vaniglia e zucchero si conservano per diversi mesi.

Ingredienti

Conserve

Per

vasi per conserve da 4,5 dl

1,5 kg di mirabelle
4 dl d’acqua
200 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
2 dl di rum bianco

3 kg di mirabelle
8 dl d’acqua
400 g di zucchero
2 baccelli di vaniglia
4 dl di rum bianco

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Si continua così

Dimezza le mirabelle e snocciolale.

Ci sei quasi!
Si continua così

Porta a ebollizione l’acqua con lo zucchero. Taglia il baccello di vaniglia in quattro e fallo sobbollire con l’acqua e lo zucchero. Aggiungi la frutta e il rum e fai sobbollire brevemente.

Ci sei quasi!
Si continua così

Trasferisci la frutta in vasi sterilizzati, riempili fino al bordo e sigilla col coperchio facendo attenzione che non rimanga aria nei vasi, altrimenti la frutta diventa marrone. Preparate con cura, le mirabelle sotto spirito si conservano per parecchi mesi.

Ci sei quasi!