Mini pie con fagioli e mais

Name: Mini pie con fagioli e mais
Total time: 50 min
Yield: Per ca. 20 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cipolla rossa piccola; ½ mazzetto di coriandolo o prezzemolo; 1 scatola di chicchi di mais da 160 g, peso sgocciolato 140 g; 1 scatola di 5 Beans Mix (fagioli misti) da 440 g; sale; miscela piccante di spezie, ad es. Hot Mix; 2 blocchi di pasta per crostate vegane da 250 g; latte vegetale o acqua per spennellare

Beans and sweet corn hand pies

Queste piccole pie che nascondono una farcia di fagioli e mais sono subito pronte e con un'insalata creano un piatto principale per tutta la famiglia.

senza lattosio
vegano
50 min

Ingredienti

Piatto principalePer ca. 20 pezzi

1cipolla rossa piccola
½ mazzettodi coriandolo o prezzemolo
1 scatoladi chicchi di mais da 160 g, peso sgocciolato 140 g
1 scatoladi 5 Beans Mix (fagioli misti) da 440 g
sale
miscela piccante di spezie, ad es. Hot Mix
2blocchi di pasta per crostate vegane da 250 g
latte vegetale o acqua per spennellare

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 130 kcal; 550 kj
Proteine: 2 g; 6,6 %
Grassi: 6 g; 44,3 %
Carboidrati: 15 g; 49,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: 25-30 minuti

Tempo totale:: 50 min

Trita la cipolla e il coriandolo, mescolali con i chicchi di mais e i fagioli e condisci con il sale e la miscela di spezie.

Ci sei quasi!
Scalda il forno ventilato a 180 °C. Spiana la pasta in sfoglie di ca. 3 mm di spessore e ritaglia 20 dischi di 12 cm Ø. Distribuisci ca. 1 cucchiaio di farcia al centro dei dischi. Spennella i bordi con un po' di latte vegetale o acqua, ripiega la pasta e sigilla i bordi, premendoli bene. Accomoda le pie su teglie con carta da forno e con un coltello affilato incidi la superficie delle pie. Spennellale con il latte vegetale e cuocile in forno per ca. 25 minuti, scambiando la posizione delle due teglie a metà cottura. Servi le mini pie belle calde.

Ci sei quasi!