Name: Melone allo yogurt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 2.0 cucchiai di fiocchi di cereali; 1.0 cucchiaio di zucchero; 2.0 meloni; 250.0 g di yogurt al naturale

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Principiante
vegetariano

Per

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Ingredienti

	2 cucchiai	di fiocchi di cereali, ad es. fiocchi ai 5 cereali
	1 cucchiaio	di zucchero
	2	meloni, ad es. Galia e Charantais
	250 g	di yogurt al naturale

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

210 KCAL

850 KJ

Grassi

3 G

12,9 %

Proteine

6 G

11,4 %

Carboidrati

35 G

66,7 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Andreas Thumm
Ricetta: Annina Ciocco

Preparazione

In una padella antiaderente, fate tostare a fuoco medio i fiocchi e lo zucchero, finché lo zucchero risulta caramellato. Distribuite i fiocchi su un foglio di carta da forno e lasciateli raffreddare.

Dimezzate i meloni e privateli dei semi. Con uno scavino, ricavate delle palline di melone oppure tagliate la polpa a dadini. Poco prima di servire, aggiungete lo yogurt e cospargete con i fiocchi caramellati.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 20 min