Karotten-Orangen-Sorbet

Il coronamento per antonomasia di una cena che si rispetti: il sorbetto. Sopraffina la variante con le carote, l’arancia, il miele e lo zenzero.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano
4 h 30 min

Ingredienti

Dessert

Per ca.

500 gdi carote
1 cmdi zenzero
2arance
50 gdi miele liquido

1 kgdi carote
2 cmdi zenzero
4arance
100 gdi miele liquido

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 100 kcal; 400 kj
Proteine: 2 g; 8,7 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 21 g; 91,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

raffreddamento

congelamento

Tempo totale:: 4 h 30 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Sbucciare le arance e usare la scorza
Per saperne di più

Tagliate le carote a dadi grossolani. Grattugiate finemente lo zenzero. Spremete le arance. Lessate le carote in abbondante acqua finché diventano belle morbide. Scolate, fate sgocciolare e lasciate raffreddare. Frullate finemente con un frullatore a immersione il succo d’arancia con le carote. Con un cucchiaio fate passare la massa attraverso un colino a maglie fini. Mescolate il miele con lo zenzero. Trasferite la massa di carote e arance in una gelatiera e lasciate consolidare.

Ricetta: Ruth Küng

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/karotten-orangen-sorbet

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 100 kcal; 400 kj
Proteine: 2 g; 8,7 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 21 g; 91,3 %

Consiglio utile

Servite subito il sorbetto. Se non disponete di una gelatiera, mettete il sorbetto in congelatore per massimo 2 ore. Mescolate di tanto in tanto il sorbetto per evitare che diventi troppo duro.

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