Insalata di spinaci e Quorn
Il Quorn è un fungo utilizzato come sostituto della carne. Servito a dadini su un'insalata di spinaci, deve la sua nota orientale alla salsa al sesamo.
- senza lattosio
- vegetariano
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 2½ cucchiaid’olio di colza
- 1½ cucchiaid’aceto
- ½ cucchiaiodi salsa di soia
- ½ cucchiaiodi semi di sesamo
- pepe
- 100 gdi Quorn al naturale
- 1 cucchiaiod’olio d’arachidi
- sale
- ½ cucchiainodi coriandolo macinato
- 100 gdi spinaci per insalata
- 5 cucchiaid’olio di colza
- 3 cucchiaid’aceto
- 1 cucchiaiodi salsa di soia
- 1 cucchiaiodi semi di sesamo
- pepe
- 200 gdi Quorn al naturale
- 2 cucchiaid’olio d’arachidi
- sale
- 1 cucchiainodi coriandolo macinato
- 200 gdi spinaci per insalata
- 7½ cucchiaid’olio di colza
- 4½ cucchiaid’aceto
- 1½ cucchiaidi salsa di soia
- 1½ cucchiaidi semi di sesamo
- pepe
- 300 gdi Quorn al naturale
- 3 cucchiaid’olio d’arachidi
- sale
- 1½ cucchiainidi coriandolo macinato
- 300 gdi spinaci per insalata
- 1 cucchiaiod’olio di colza
- 6 cucchiaid’aceto
- 2 cucchiaidi salsa di soia
- 2 cucchiaidi semi di sesamo
- pepe
- 400 gdi Quorn al naturale
- 4 cucchiaid’olio d’arachidi
- sale
- 2 cucchiainidi coriandolo macinato
- 400 gdi spinaci per insalata
- 1¼ di cucchiaid’olio di colza
- 7½ cucchiaid’aceto
- 2½ cucchiaidi salsa di soia
- 2½ cucchiaidi semi di sesamo
- pepe
- 500 gdi Quorn al naturale
- 5 cucchiaid’olio d’arachidi
- sale
- 2½ cucchiainidi coriandolo macinato
- 500 gdi spinaci per insalata
- 1½ cucchiaid’olio di colza
- 9 cucchiaid’aceto
- 3 cucchiaidi salsa di soia
- 3 cucchiaidi semi di sesamo
- pepe
- 600 gdi Quorn al naturale
- 6 cucchiaid’olio d’arachidi
- sale
- 3 cucchiainidi coriandolo macinato
- 600 gdi spinaci per insalata
- Kilocalorie
- 230 kcal
- 950 kj
- Proteine
- 9 g
- 16,1 %
- Grassi
- 19 g
- 76,7 %
- Carboidrati
- 4 g
- 7,2 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Mescolate olio, aceto, salsa di soia e semi di sesamo e condite con il pepe.
Ci sei quasi! -
Tagliate il Quorn a dadi di ca. 1 cm e rosolateli in una padella antiaderente unta d’olio, a fuoco medio, per ca. 2 minuti. Condite con sale, pepe e coriandolo. Servite gli spinaci con i dadi di Quorn e irrorate con la salsa al sesamo.
Ci sei quasi!
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