Insalata di fagiolini alla griglia

Name: Insalata di fagiolini alla griglia
Total time: 25 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 cucchiai d’olio di colza; 1 cucchiaino di senape di Digione; 1 cucchiaino di miele; 3 cucchiai di succo di limone; sale; pepe; 500 g di fagiolini piattoni; 300 g di mozzarelle di bufala; ½ mazzetto di basilico

25 min

Conditi con una vinaigrette alla senape di Digione, al miele e limone, i fagiolini piattoni sono una delizia serviti con mozzarella di bufala e basilico.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

8 cucchiaid’olio di colza
1 cucchiainodi senape di Digione
1 cucchiainodi miele
3 cucchiaidi succo di limone
sale
pepe
500 gdi fagiolini piattoni
300 gdi mozzarelle di bufala
½ mazzettodi basilico

1,6 dld’olio di colza
2 cucchiainidi senape di Digione
2 cucchiainidi miele
6 cucchiaidi succo di limone
sale
pepe
1 kgdi fagiolini piattoni
600 gdi mozzarelle di bufala
1 mazzettodi basilico

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 310 kcal; 1.300 kj
Proteine: 10 g; 13,5 %
Grassi: 24 g; 73 %
Carboidrati: 10 g; 13,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura alla griglia :: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 25 min

Scaldate il grill a 180 °C. Mescolate metà dell’olio con senape, miele e succo di limone. Condite con sale e pepe. Mescolate i fagiolini con l’olio rimanente. Fateli cuocere sul grill a fuoco medio diretto per ca. 10 minuti, voltandoli di tanto in tanto. Insaporiteli con sale, pepe e con la vinaigrette. Spezzettate le mozzarelle e il basilico, distribuite sui fagiolini e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-fagiolini-alla-griglia

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 310 kcal; 1.300 kj
Proteine: 10 g; 13,5 %
Grassi: 24 g; 73 %
Carboidrati: 10 g; 13,5 %

Consigli utili

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.