Insalata di cuscus e spinaci

Quick & easy: un salutare pranzo vegan pronto in un attimo, preparato con pochi ingredienti e ideale anche per l’ufficio.

senza lattosio
vegano
5 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persona

50 gdi cuscus integrale
½ cucchiainodi brodo di verdura in polvere, ad es. senza glutine e senza lattosio aha!
1 dld’acqua
5 cucchiaidi crema spalmabile peperone-noci
1arancia bionda
100 gdi spinaci per insalata
3noci

100 gdi cuscus integrale
1 cucchiainodi brodo di verdura in polvere, ad es. senza glutine e senza lattosio aha!
2 dld’acqua
10 cucchiaidi crema spalmabile peperone-noci
2arance bionde
200 gdi spinaci per insalata
6noci

200 gdi cuscus integrale
2 cucchiainidi brodo di verdura in polvere, ad es. senza glutine e senza lattosio aha!
4 dld’acqua
20 cucchiaidi crema spalmabile peperone-noci
4arance bionde
400 gdi spinaci per insalata
12noci

300 gdi cuscus integrale
3 cucchiainidi brodo di verdura in polvere, ad es. senza glutine e senza lattosio aha!
6 dld’acqua
30 cucchiaidi crema spalmabile peperone-noci
6arance bionde
600 gdi spinaci per insalata
18noci

400 gdi cuscus integrale
4 cucchiainidi brodo di verdura in polvere, ad es. senza glutine e senza lattosio aha!
8 dld’acqua
40 cucchiaidi crema spalmabile peperone-noci
8arance bionde
800 gdi spinaci per insalata
24noci

500 gdi cuscus integrale
5 cucchiainidi brodo di verdura in polvere, ad es. senza glutine e senza lattosio aha!
1 ld’acqua
50 cucchiaidi crema spalmabile peperone-noci
10arance bionde
1 kgdi spinaci per insalata
30noci

600 gdi cuscus integrale
6 cucchiainidi brodo di verdura in polvere, ad es. senza glutine e senza lattosio aha!
1,2 ld’acqua
60 cucchiaidi crema spalmabile peperone-noci
12arance bionde
1,2 kgdi spinaci per insalata
36noci

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 530 kcal; 2.200 kj
Proteine: 17 g; 13,8 %
Grassi: 20 g; 36,6 %
Carboidrati: 61 g; 49,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 5 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Pelare al vivo l'arancia
Per saperne di più

Versate il cuscus e il brodo in polvere in una tazza. Fate bollire l'acqua, versatela sul cuscus, mescolate, coprite e lasciate gonfiare per ca. 5 minuti. Incorporate la metà della crema spalmabile al cuscus.

Ci sei quasi!
Tagliate la calotta superiore e inferiore dell'arancia, fino al punto in cui si vede la polpa. Sbucciate l'arancia restante e tagliatela a fette. Impiattate il cuscus con gli spinaci e le fette d'arancia. Spremete il succo delle calotte dell'arancia nella crema spalmabile restante e distribuitela sull'insalata. Spezzettate leggermente le noci e distribuitele sulla pietanza.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cuscus-e-spinaci

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 530 kcal; 2.200 kj
Proteine: 17 g; 13,8 %
Grassi: 20 g; 36,6 %
Carboidrati: 61 g; 49,6 %

Consigli utili

Sostituite le arance con pompelmi o mandarini. Al posto degli spinaci, utilizzate foglie d'insalata, ad es. formentino. Condite a piacere anche con succo di limone e salsa per insalata. Questa pietanza è ideale anche da portare con sé.

Scopri suggerimenti per la salute su impuls.migros.ch

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