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Insalata di cavolo rosso

Insalata di cavolo rosso

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 2 g, grassi 10 g, carboidrati 8 g, 130 kcal
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Un contorno dalle tinte vivaci: sottili striscioline di cavolo rosso marinate in una salsa a base di succo d’arancia e aceto e condite con olio e sale.

Ingredienti

Contorno

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 100 g di cavolo rosso
  • 1¼ di  cucchiai di succo d’arancia
  • 1 cucchiaio di Condimento bianco
  • 1 cucchiaio d’olio di colza
  • sale
  • pepe
  • 200 g di cavolo rosso
  • 0,25 dl di succo d’arancia
  • 2 cucchiai di Condimento bianco
  • 2 cucchiai d’olio di colza
  • sale
  • pepe
  • 400 g di cavolo rosso
  • 0,5 dl di succo d’arancia
  • 4 cucchiai di Condimento bianco
  • 4 cucchiai d’olio di colza
  • sale
  • pepe
  • 600 g di cavolo rosso
  • 0,75 dl di succo d’arancia
  • 6 cucchiai di Condimento bianco
  • 6 cucchiai d’olio di colza
  • sale
  • pepe
  • 800 g di cavolo rosso
  • 1 dl di succo d’arancia
  • 8 cucchiai di Condimento bianco
  • 8 cucchiai d’olio di colza
  • sale
  • pepe
  • 1 kg di cavolo rosso
  • 1,25 dl di succo d’arancia
  • 1 dl di Condimento bianco
  • 1 dl d’olio di colza
  • sale
  • pepe
  • 1,2 kg di cavolo rosso
  • 1,5 dl di succo d’arancia
  • 1,2 dl di Condimento bianco
  • 1,2 dl d’olio di colza
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
riposo:
ca. 10 minuti
Tempo totale:
25 min.
  1. Dimezza il cavolo, intaglia il torsolo ed estrailo. Taglia finemente il cavolo con l’affettaverdure. Porta a bollore il succo d’arancia con il condimento bianco, versa sul cavolo e mescola bene. Fai marinare per ca. 10 minuti, unisci l’olio e condisci l’insalata con sale e pepe.

Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cavolo-rosso
Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

A piacere, ingentilisci l'insalata con 1-2 cucchiai di miele.

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