Insalata alle erbe con fichi caramellati

Ingredienti

• ½ cucchiaio di noci di pecan
• ½ cucchiaio di pinoli o pinoli di cedro
• 1 cucchiaio di zucchero
• alcune gocce di succo di limone
• 0,25 dl d’acqua
• ¾ di  rametto di fiori di lavanda
• ¼ di  rametto di rosmarino
• 1 fico
• 1 cucchiaio di Condimento bianco
• 50 g d’insalata mista, lattuga Salanova, lollo o foglia di quercia
• ¼ di  mazzetto d’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, cerfoglio, menta
• 0,25 presa di fleur de sel
• ¾ di  cucchiaio d’olio d’oliva
• 40 g di formaggio di capra, ad es. Tendre Bûche

• 1 cucchiaio di noci di pecan
• 1 cucchiaio di pinoli o pinoli di cedro
• 2 cucchiai di zucchero
• alcune gocce di succo di limone
• 0,5 dl d’acqua
• 1½ rametti di fiori di lavanda
• ½ rametto di rosmarino
• 2 fichi
• 2 cucchiai di Condimento bianco
• 100 g d’insalata mista, lattuga Salanova, lollo o foglia di quercia
• ½ mazzetto d’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, cerfoglio, menta
• 0,5 presa di fleur de sel
• 1½ cucchiai d’olio d’oliva
• 75 g di formaggio di capra, ad es. Tendre Bûche

• 2 cucchiai di noci di pecan
• 2 cucchiai di pinoli o pinoli di cedro
• 4 cucchiai di zucchero
• alcune gocce di succo di limone
• 1 dl d’acqua
• 3 rametti di fiori di lavanda
• 1 rametto di rosmarino
• 4 fichi
• 4 cucchiai di Condimento bianco
• 200 g d’insalata mista, lattuga Salanova, lollo o foglia di quercia
• 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, cerfoglio, menta
• 1 presa di fleur de sel
• 3 cucchiai d’olio d’oliva
• 150 g di formaggio di capra, ad es. Tendre Bûche

• 3 cucchiai di noci di pecan
• 3 cucchiai di pinoli o pinoli di cedro
• 6 cucchiai di zucchero
• alcune gocce di succo di limone
• 1,5 dl d’acqua
• 4½ rametti di fiori di lavanda
• 1½ rametti di rosmarino
• 6 fichi
• 6 cucchiai di Condimento bianco
• 300 g d’insalata mista, lattuga Salanova, lollo o foglia di quercia
• 1½ mazzetti d’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, cerfoglio, menta
• 1,5 prese di fleur de sel
• 4½ cucchiai d’olio d’oliva
• 225 g di formaggio di capra, ad es. Tendre Bûche

• 4 cucchiai di noci di pecan
• 4 cucchiai di pinoli o pinoli di cedro
• 8 cucchiai di zucchero
• alcune gocce di succo di limone
• 2 dl d’acqua
• 6 rametti di fiori di lavanda
• 2 rametti di rosmarino
• 8 fichi
• 8 cucchiai di Condimento bianco
• 400 g d’insalata mista, lattuga Salanova, lollo o foglia di quercia
• 2 mazzetti d’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, cerfoglio, menta
• 2 prese di fleur de sel
• 6 cucchiai d’olio d’oliva
• 300 g di formaggio di capra, ad es. Tendre Bûche

• 5 cucchiai di noci di pecan
• 5 cucchiai di pinoli o pinoli di cedro
• 10 cucchiai di zucchero
• alcune gocce di succo di limone
• 2,5 dl d’acqua
• 7½ rametti di fiori di lavanda
• 2½ rametti di rosmarino
• 10 fichi
• 1 dl di Condimento bianco
• 500 g d’insalata mista, lattuga Salanova, lollo o foglia di quercia
• 2½ mazzetti d’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, cerfoglio, menta
• 2,5 prese di fleur de sel
• 7½ cucchiai d’olio d’oliva
• 375 g di formaggio di capra, ad es. Tendre Bûche

• 6 cucchiai di noci di pecan
• 6 cucchiai di pinoli o pinoli di cedro
• 12 cucchiai di zucchero
• alcune gocce di succo di limone
• 3 dl d’acqua
• 9 rametti di fiori di lavanda
• 3 rametti di rosmarino
• 12 fichi
• 1,2 dl di Condimento bianco
• 600 g d’insalata mista, lattuga Salanova, lollo o foglia di quercia
• 3 mazzetti d’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, cerfoglio, menta
• 3 prese di fleur de sel
• 9 cucchiai d’olio d’oliva
• 450 g di formaggio di capra, ad es. Tendre Bûche