Name: Granita di fragole allo zenzero
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Per ca. 4 bicchieri da 1 dl
Ingredients: 100 g di fragole; 30 g di zenzero, pesato mondato; 4 cucchiai di miele; 0,5 dl d’acqua minerale; 200 g di cubetti di ghiaccio

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Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

80 KCAL

350 KJ

Grassi

0 G

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Proteine

0 G

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Carboidrati

19 G

95 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Anja Steiner
Foto: Claudia Linsi

Preparazione

Tagliate a pezzetti le fragole, tritate finemente lo zenzero. Riducete entrambi in purea insieme con il miele, l’acqua minerale e i cubetti di ghiaccio con un frullatore potente. Distribuite la granita nei bicchieri e servite subito.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min