Un gelato a base di avocado? Ebbene sì, facile da preparare con avocado, cioccolata fondente, doppia panna e M-Dessert, questo gelato lascierà a bocca aperta i vostri ospiti.
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| 80 g | di cioccolato fondente extra, 72% cacao |
| 1 | baccello di vaniglia |
| 3 | avocado ben maturi |
| 2 cucchiai | di succo di limone |
| 120 g | di zucchero a velo |
| 200 g | di doppia panna |
| 250 g | di M-Dessert |
Ricetta:
Margaretha Junker
Foto:
Ruth Küng
Tritate il cioccolato, ma non troppo fine e mettetelo in frigo. Incidete per il lungo il baccello di vaniglia ed estraete i semini. Dimezzate gli avocado, levate il nocciolo ed estraete la polpa. Bagnate con il succo di limone. Aggiungete lo zucchero a velo e riducete in purea con il tritatutto.
Incorporate la panna e l’M-Dessert. Unite il cioccolato e mischiate. Trasferite la massa in contenitori a chiusura ermetica. Mettete in congelatore per almeno 6 ore.
Servite il gelato tra due biscotti. Farcite due grossi biscotti con una pallina di gelato e premete insieme i biscotti con cautela.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
+ congelamento almeno 6 h
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