Gelato di stracciatella all'avocado

Name: Gelato di stracciatella all'avocado
Total time: 6 h 30 min
Yield: Per ca. 1 l
Cuisine: Europa
Ingredients: 80 g di cioccolato fondente extra, 72% cacao; 1 baccello di vaniglia; 3 avocado ben maturi; 2 cucchiai di succo di limone; 120 g di zucchero a velo; 200 g di doppia panna; 250 g di M-Dessert

Tempo totale: 6 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per l: proteine 30 g, grassi 241 g, carboidrati 175 g, 3.110 kcal

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Appunto personale

Gelato di avocado? Ebbene sì, facile da preparare con avocado, cioccolato fondente, doppia panna e M-Dessert, questo gelato lascerà tutti a bocca aperta.

Ingredienti

Dessert

Per ca.

80 g di cioccolato fondente extra, 72% cacao
1 baccello di vaniglia
3 avocado ben maturi
2 cucchiai di succo di limone
120 g di zucchero a velo
200 g di doppia panna
250 g di M-Dessert

160 g di cioccolato fondente extra, 72% cacao
2 baccelli di vaniglia
6 avocado ben maturi
4 cucchiai di succo di limone
240 g di zucchero a velo
400 g di doppia panna
500 g di M-Dessert

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

congelamento:: almeno 6 ore

Tempo totale:: 6 h 30 min.

Si continua così

Trita il cioccolato, ma non troppo fine e mettilo in frigo. Incidi per il lungo il baccello di vaniglia ed estrai i semini. Dimezza gli avocado, leva il nocciolo ed estrai la polpa. Bagna con il succo di limone. Aggiungi lo zucchero a velo e riduci in purea con un frullatore a immersione.

Ci sei quasi!
Si continua così

Incorpora la panna e l’M-Dessert. Unisci il cioccolato e mischia. Trasferisci la massa in contenitori a chiusura ermetica. Metti in congelatore per almeno 6 ore.

Ci sei quasi!
Si continua così

Servi il gelato tra due biscotti. Farcisci due grossi biscotti con una pallina di gelato e premi insieme i biscotti con cautela.

Ci sei quasi!