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Gelato di stracciatella all'avocado

Gelato di stracciatella all'avocado

Gelato di avocado? Ebbene sì, facile da preparare con avocado, cioccolato fondente, doppia panna e M-Dessert, questo gelato lascerà tutti a bocca aperta.

  • senza glutine
  • vegetariano
  • 6 h 30 min

Ingredienti

Dessert

Per ca.

1
  • 1
  • 2

l

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 80 gdi cioccolato fondente extra, 72% cacao
  • 1baccello di vaniglia
  • 3avocado ben maturi
  • 2 cucchiaidi succo di limone
  • 120 gdi zucchero a velo
  • 200 gdi doppia panna
  • 250 gdi M-Dessert
  • 160 gdi cioccolato fondente extra, 72% cacao
  • 2baccelli di vaniglia
  • 6avocado ben maturi
  • 4 cucchiaidi succo di limone
  • 240 gdi zucchero a velo
  • 400 gdi doppia panna
  • 500 gdi M-Dessert
Kilocalorie
3.060 kcal
12.650 kj
Proteine
30 g
4 %
Grassi
243 g
73,2 %
Carboidrati
170 g
22,8 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
congelamento:
almeno 6 ore
Tempo totale:
6 h 30 min
  1. Si continua così

    Trita il cioccolato, ma non troppo fine e mettilo in frigo. Incidi per il lungo il baccello di vaniglia ed estrai i semini. Dimezza gli avocado, leva il nocciolo ed estrai la polpa. Bagna con il succo di limone. Aggiungi lo zucchero a velo e riduci in purea con un frullatore a immersione.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Incorpora la panna e l’M-Dessert. Unisci il cioccolato e mischia. Trasferisci la massa in contenitori a chiusura ermetica. Metti in congelatore per almeno 6 ore.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Servi il gelato tra due biscotti. Farcisci due grossi biscotti con una pallina di gelato e premi insieme i biscotti con cautela.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gelato-di-stracciatella-allavocado
Già cucinato Cucinato

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