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Popsicles alle fragole e al rabarbaro

Popsicles alle fragole e al rabarbaro

La composta di fragole e rabarbaro cotta in forno conferisce gusto e colore a questi gelati fatti in casa a base di yogurt, frutta e miele.

  • senza glutine
  • vegetariano
  • 5 h 50 min

Ingredienti

Dessert

Per ca.

6
  • 6
  • 12

pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

per 6 stampi per gelato da 0,7 dl

per 12 stampi per gelato da 0,7 dl

  • 200 gdi fragole
  • 120 gdi rabarbaro
  • 1baccello di vaniglia
  • 30 gdi miele liquido
  • 450 gdi yogurt con panna nature zuccherato, ad es. Excellence
  • 400 gdi fragole
  • 240 gdi rabarbaro
  • 2baccelli di vaniglia
  • 60 gdi miele liquido
  • 900 gdi yogurt con panna nature zuccherato, ad es. Excellence
Kilocalorie
140 kcal
550 kj
Proteine
3 g
9,2 %
Grassi
7 g
48,1 %
Carboidrati
14 g
42,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
tostatura:
15-20 minuti
raffreddamento
congelamento:
almeno 5 ore
Tempo totale:
5 h 50 min
  1. Scalda il forno a 180 °C. Riduci le fragole e i gambi di rabarbaro a dadini e distribuiscili su una placca da forno. Incidi il baccello di vaniglia per il lungo ed estrai i semi. Mescola entrambi e il miele con la frutta. Cuoci la miscela in forno per 15-20 minuti fino a ottenere una composta. Sforna e lascia raffreddare. Elimina il baccello e schiaccia un po' la frutta.

    Ci sei quasi!
  2. Riempi gli stampi di yogurt e composta di frutta creando degli strati, poi con una punta crea dei motivi marmorizzati. Infila uno stecco in ogni popsicle e lasciali indurire in congelatore per almeno 5 ore.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/popsicles-alle-fragole-e-al-rabarbaro
Già cucinato Cucinato

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