Name: Gelato alla frutta da passeggio
Prep time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: Per 12 pezzi
Ingredients: 100.0 g di lamponi; 100.0 g di more; 3.0 vasetti di yogurt al naturale aha! senza lattosio di 150 g; 70.0 g di zucchero; 3.0 cucchiai di succo di limone; 1.2 dl di panna intera aha! senza lattosio

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Per 12 pezzi

per 12 stampi per gelato da 0,6 dl

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Ingredienti

	100 g	di lamponi
	100 g	di more
	3 vasetti	di yogurt al naturale aha! senza lattosio di 150 g
	70 g	di zucchero
	3 cucchiai	di succo di limone
	1,2 dl	di panna intera aha! senza lattosio

Valori nutritivi per pezzo

Kilocalorie

90 KCAL

400 KJ

Grassi

5 G

50,6 %

Proteine

2 G

9 %

Carboidrati

9 G

40,4 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Claudia Linsi

Preparazione

Frullate i lamponi e le more con 1 vasetto di yogurt ciascuno e 20 g di zucchero. Mescolate il succo di limone con 1 vasetto di yogurt e 30 g di zucchero. Montate la panna ben ferma e aggiungetene alle tre miscele di frutta e yogurt. Riempite gli stampi per il gelato da passeggio e infilate il bastoncino nel gelato. Mettete in congelatore per almeno 5 ore.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 30 min

+ congelamento almeno 5 h