Gamberetti all’aglio in umido

Name: Gamberetti all’aglio in umido
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Spagna
Ingredients: 4 spicchi d’aglio piccoli; ½ mazzetto di prezzemolo; 1½ peperoncini; 6 cucchiai d'olio d’oliva; 600 g di gamberetti tail-on; 800 g di pelati triturati in scatola; 2 cucchiaini di zucchero; sale; pepe; 1 pane bianco fresco

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 36 g, grassi 17 g, carboidrati 57 g, 530 kcal

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Appunto personale

I gamberetti all'aglio in salsa di pomodoro speziata al peperoncino ricordano le vacanze in riva al mare. Con pane bianco fresco per fare la scarpetta!

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate i gamberetti poco per volta.

1 spicchio d’aglio piccolo
2 rametti di prezzemolo
¼ di peperoncino
1½ cucchiai d'olio d’oliva
150 g di gamberetti tail-on
200 g di pelati triturati in scatola
½ cucchiaino di zucchero
sale
pepe
¼ di pane bianco fresco , ad es. Pane Passione

2 spicchi d’aglio piccoli
¼ di mazzetto di prezzemolo
¾ di peperoncino
3 cucchiai d'olio d’oliva
300 g di gamberetti tail-on
400 g di pelati triturati in scatola
1 cucchiaino di zucchero
sale
pepe
½ pane bianco fresco , ad es. Pane Passione

4 spicchi d’aglio piccoli
½ mazzetto di prezzemolo
1½ peperoncini
6 cucchiai d'olio d’oliva
600 g di gamberetti tail-on
800 g di pelati triturati in scatola
2 cucchiaini di zucchero
sale
pepe
1 pane bianco fresco , ad es. Pane Passione

6 spicchi d’aglio piccoli
¾ di mazzetto di prezzemolo
2¼ di peperoncini
9 cucchiai d'olio d’oliva
900 g di gamberetti tail-on
1,2 kg di pelati triturati in scatola
3 cucchiaini di zucchero
sale
pepe
1½ pani bianchi freschi , ad es. Pane Passione

8 spicchi d’aglio piccoli
1 mazzetto di prezzemolo
3 peperoncini
1,2 dl d'olio d’oliva
1,2 kg di gamberetti tail-on
1,6 kg di pelati triturati in scatola
4 cucchiaini di zucchero
sale
pepe
2 pani bianchi freschi , ad es. Pane Passione

10 spicchi d’aglio piccoli
1¼ di mazzetti di prezzemolo
3¾ di peperoncini
1,5 dl d'olio d’oliva
1,5 kg di gamberetti tail-on
2 kg di pelati triturati in scatola
5 cucchiaini di zucchero
sale
pepe
2½ pani bianchi freschi , ad es. Pane Passione

12 spicchi d’aglio piccoli
1½ mazzetti di prezzemolo
4½ peperoncini
1,8 dl d'olio d’oliva
1,8 kg di gamberetti tail-on
2,4 kg di pelati triturati in scatola
6 cucchiaini di zucchero
sale
pepe
3 pani bianchi freschi , ad es. Pane Passione

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

sobbollitura:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Si continua così

Tritate l’aglio e il prezzemolo. Tagliate ad anelli i peperoncini.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate la metà dell’olio in una padella. Rosolatevi i gamberetti per ca. 2 minuti. Estraeteli e metteteli da parte.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate l’olio restante e fatevi appassire l’aglio e i peperoncini per ca. 2 minuti. Unite i pelati e lo zucchero. Fate sobbollire per ca. 15 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Unite i gamberetti. Condite con sale e pepe. Cospargete di prezzemolo.

Ci sei quasi!