Frittelle di cachi

Name: Frittelle di cachi
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 2 cachi Persimon; 2 cucchiai di succo di limone; 150 g di farina; sale; 2,5 dl di sidro o succo di mele; 2 albumi; 40 g di zucchero; 1 cucchiaino di cannella in polvere; olio per friggere; 4 palline di gelato alla vaniglia

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 18 g, carboidrati 76 g, 540 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato Appunti

Appunto personale

Vi piacciono le frittelle cosparse di zucchero e cannella? Provate questa ricetta con i cachi avvolti in una pastella al succo di mele. Da leccarsi le dita.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

persone

1 cachi Persimon
1 cucchiaio di succo di limone
75 g di farina
sale
1,25 dl di sidro o succo di mele
1 albume
20 g di zucchero
½ cucchiaino di cannella in polvere
olio per friggere , ad es. olio d’arachidi
ca. 2 palline di gelato alla vaniglia

2 cachi Persimon
2 cucchiai di succo di limone
150 g di farina
sale
2,5 dl di sidro o succo di mele
2 albumi
40 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
olio per friggere , ad es. olio d’arachidi
ca. 4 palline di gelato alla vaniglia

3 cachi Persimon
3 cucchiai di succo di limone
225 g di farina
sale
3,75 dl di sidro o succo di mele
3 albumi
60 g di zucchero
1½ cucchiaini di cannella in polvere
olio per friggere , ad es. olio d’arachidi
ca. 6 palline di gelato alla vaniglia

4 cachi Persimon
4 cucchiai di succo di limone
300 g di farina
sale
5 dl di sidro o succo di mele
4 albumi
80 g di zucchero
2 cucchiaini di cannella in polvere
olio per friggere , ad es. olio d’arachidi
ca. 8 palline di gelato alla vaniglia

5 cachi Persimon
5 cucchiai di succo di limone
375 g di farina
sale
6,25 dl di sidro o succo di mele
5 albumi
100 g di zucchero
2½ cucchiaini di cannella in polvere
olio per friggere , ad es. olio d’arachidi
ca. 10 palline di gelato alla vaniglia

6 cachi Persimon
6 cucchiai di succo di limone
450 g di farina
sale
7,5 dl di sidro o succo di mele
6 albumi
120 g di zucchero
3 cucchiaini di cannella in polvere
olio per friggere , ad es. olio d’arachidi
ca. 12 palline di gelato alla vaniglia

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Tagliate i cachi a fette spesse ca. 1 cm e irrorateli con il succo di limone. Mescolate la farina e un pizzico di sale con il sidro, fino a formare un impasto senza grumi. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Mescolate lo zucchero con la cannella

Ci sei quasi!
In una padella dal bordo alto, scaldate l’olio a ca. 160 °C. Incorporate con cautela gli albumi alla pastella. Passate gradualmente le fette di cachi nella pastella, scolatele un po’ e doratele nell’olio per ca. 4 minuti, girandole una volta. Estraete le frittelle di cachi dall’olio con una schiumarola e fatele sgocciolare brevemente su carta da cucina. Passate le frittelle nello zucchero alla cannella e servitele calde con le palline di gelato.

Ci sei quasi!

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/frittelle-di-cachi

Già cucinato Cucinato

Inserisci un appunto Modifica l'appunto

Consiglio utile

Al posto del gelato servite le frittelle con salsa alla vaniglia.

Usi già i ricettari?

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.