Fragole calde all'Amaretto con gelato

Name: Fragole calde all'Amaretto con gelato
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 750 g di fragole; 1 arancia; 2 cucchiai di zucchero; 4 cucchiai d’Amaretto; 8 palline di sorbetto o di gelato, ad es. sorbetto al limone o gelato al caramello

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 2 g, grassi 1 g, carboidrati 47 g, 230 kcal

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Appunto personale

Giochi di contrasto tra caldo e freddo, fragole, aromi d'arancia, un po' di liquore di mandorle amare, il tutto in un dessert che sorprende il palato.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

190 g di fragole
¼ di arancia
½ cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio d’Amaretto
2 palline di sorbetto o di gelato, ad es. sorbetto al limone o gelato al caramello

375 g di fragole
½ arancia
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai d’Amaretto
4 palline di sorbetto o di gelato, ad es. sorbetto al limone o gelato al caramello

750 g di fragole
1 arancia
2 cucchiai di zucchero
4 cucchiai d’Amaretto
8 palline di sorbetto o di gelato, ad es. sorbetto al limone o gelato al caramello

1,125 kg di fragole
1½ arance
3 cucchiai di zucchero
6 cucchiai d’Amaretto
12 palline di sorbetto o di gelato, ad es. sorbetto al limone o gelato al caramello

1,5 kg di fragole
2 arance
4 cucchiai di zucchero
8 cucchiai d’Amaretto
16 palline di sorbetto o di gelato, ad es. sorbetto al limone o gelato al caramello

1,875 kg di fragole
2½ arance
5 cucchiai di zucchero
10 cucchiai d’Amaretto
20 palline di sorbetto o di gelato, ad es. sorbetto al limone o gelato al caramello

2,25 kg di fragole
3 arance
6 cucchiai di zucchero
12 cucchiai d’Amaretto
24 palline di sorbetto o di gelato, ad es. sorbetto al limone o gelato al caramello

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Scalda il forno statico a 150 °C. Taglia le fragole a metà e distribuiscile in una pirofila. Grattugia la scorza d’arancia sulle fragole, poi spremi il succo e mescolalo con le fragole insieme con lo zucchero e l’Amaretto. Inforna le fragole al centro del forno e cuoci per ca. 15 minuti. Servi le fragole calde con le palline di gelato e guarnisci a piacimento con menta.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/fragole-calde-allamaretto-con-gelato

Già cucinato Cucinato

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