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    Crostini ai ravanelli

    Crostini ai ravanelli

    Uno snack semplice, veloce e colorato: quark magro, crescione, panna e ravanelli su un letto di croccante pane rustico guarnito con soffice crescione.

    Per
    persone

    Ingredienti

    1 dl panna intera aha! senza lattosio*
    30 g di crescione
    1 mazzetto di ravanelli
    200 g di quark magro aha! senza lattosio**
      sale
      pepe
    12 fette di pani passione rustico
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    300 KCAL
    1330 KJ
    Grassi
    13 G
    39 %
    Proteine
    15 G
    20 %
    Carboidrati
    34 G
    45,3 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Pia Grimbühler
    Ricetta: Daniel Tinembart

    Preparazione

    Montate la panna ben ferma. Mettete un poco di crescione da parte per guarnire e tritate grossolanamente il resto. Tagliate i ravanelli a fette. Mescolate il quark con la panna e il crescione. Condite con sale e pepe. Spalmate il quark sulle fette di pane, farcite con le fette di ravanelli e guarnite con il crescione messo da parte.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 15 min

    Suggerimento
    * In vendita nelle maggiori filiali.
    ** In vendita regionalmente nelle maggiori filiali.
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