Crêpe con gelato e fragole
Tempo totale: 1 h •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 17 g,
grassi 27 g,
carboidrati 75 g, 620 kcal
Appunto personale
Le crêpes servite dolci, sono un goloso dessert. Nella nostra versione te le proponiamo con gelato alla vaniglia e fragole marinate.
Ingredienti
DessertPer 4 persone
- 2 dl di latte
- 0,5 dl d’acqua minerale frizzante
- 250 g di farina bianca
- 3 uova
- 2 g di sale
- 500 g di fragole , ad es. Gariguette
- 1 limetta
- 1 cucchiaio di miele liquido , ad es. di fiori d’arancio
- 20 g di burro per arrostire
- 8 palline di gelato, ad es. alla vaniglia
- ½ mazzetto di basilico
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- riposo:
- ca. 30 minuti
- Tempo totale:
- 1 h
-
Si continua così
Con un frullatore a immersione mescola il latte con l'acqua, la farina, le uova e il sale fino a ottenere una pastella omogenea, poi lasciala riposare per ca. 30 minuti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Nel frattempo, taglia le fragole a fettine sottili. Spremi la limetta, mescola il succo con il miele e versalo sulle fragole. Mischia bene e metti da parte.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scalda il forno statico a 100 °C. Fai fondere poco burro in una padella antiaderente. Versa 1 mestolino di pastella circa al centro della padella e distribuiscila sul fondo inclinando la padella. Dora a fuoco medio da entrambi i lati e tieni la crêpe in caldo in forno. Prepara allo stesso modo 12 crêpes.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Accomoda le crêpes con le fragole e le palline di gelato nei piatti. Guarnisci con foglie di basilico e servi subito.
Ci sei quasi!
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