Corona alla verza

Name: Corona alla verza
Total time: 1 h
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cipolla; 300 g di verza; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai di semi di sesamo; sale; pepe; 2 uova; 1 pasta sfoglia rotonda, già spianata, di 270 g

1 h

La pasta sfoglia con ripieno di verza e sesamo, come corona cotta al forno, è una sorta di strudel di verdure. Finger food originale per aperitivi e feste.

senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Pasticceria salata

Per ca.

pezzi

1cipolla
300 gdi verza
2 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiaidi semi di sesamo
sale
pepe
2uova
1pasta sfoglia rotonda, già spianata, di 270 g

2cipolle
600 gdi verza
4 cucchiaid’olio d’oliva
4 cucchiaidi semi di sesamo
sale
pepe
4uova
2paste sfoglie rotonde, già spianate, di 270 g ciascuna

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 140 kcal; 600 kj
Proteine: 4 g; 11,7 %
Grassi: 9 g; 59,1 %
Carboidrati: 10 g; 29,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: 40

Tempo totale:: 1 h

Sminuzzate la cipolla. Eliminate il torsolo e le costole più dure delle foglie della verza. Tagliate le foglie a fettine sottili. Stufatele insieme alla cipolla a fuoco medio per ca. 6 minuti, finché la verza si ammorbidisce. Aggiungete la metà dei semi di sesamo e regolate di sale e pepe. Lasciate raffreddare. Sbattete le uova e mescolatene la metà col ripieno. Scaldate il forno statico a 180 °C.

Ci sei quasi!
Srotolate la pasta sfoglia con la carta da forno su una teglia. Disponete la verza in tondo, mantenendo ca. 4 cm di distanza dal bordo della pasta sfoglia. Al centro, lasciate libero un cerchio di ca. 12 cm di diametro. Tagliate 10 volte il bordo della pasta dall’esterno fino al ripieno. Poi fate la stessa cosa partendo dal centro del cerchio interno fino al ripieno tagliando 10 raggi. Coprite il ripieno con i lembi di pasta sfoglia, prima dall’esterno e poi dall’interno. Spennellate con l’uovo rimasto e guarnite con il sesamo. Cuocete al centro del forno per ca. 40 minuti.

Ci sei quasi!