Burger di tonno con mango
Un raffinato burger di pesce: il panino al sesamo accoglie pregiato tonno alla griglia, insalata di mango e carote, maionese e cipollotti.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 60 gdi mango, pesato mondato
- 50 gdi carote grattugiate
- 1 cucchiaiodi sesamo tostato
- 2½ cucchiaidi salsa al sesamo
- 1cipollotto
- ca. 2bistecche di tonno di ca. 120 g ciascuna
- 1 cucchiaiod’olio di colza
- 2panini al sesamo per hamburger
- fleur de sel
- 2 cucchiaidi maionese
- 120 gdi mango, pesato mondato
- 100 gdi carote grattugiate
- 2 cucchiaidi sesamo tostato
- 5 cucchiaidi salsa al sesamo
- 2cipollotti
- ca. 4bistecche di tonno di ca. 120 g ciascuna
- 2 cucchiaid’olio di colza
- 4panini al sesamo per hamburger
- fleur de sel
- 4 cucchiaidi maionese
- 180 gdi mango, pesato mondato
- 150 gdi carote grattugiate
- 3 cucchiaidi sesamo tostato
- 7½ cucchiaidi salsa al sesamo
- 3cipollotti
- ca. 6bistecche di tonno di ca. 120 g ciascuna
- 3 cucchiaid’olio di colza
- 6panini al sesamo per hamburger
- fleur de sel
- 6 cucchiaidi maionese
- 240 gdi mango, pesato mondato
- 200 gdi carote grattugiate
- 4 cucchiaidi sesamo tostato
- 1 dldi salsa al sesamo
- 4cipollotti
- ca. 8bistecche di tonno di ca. 120 g ciascuna
- 4 cucchiaid’olio di colza
- 8panini al sesamo per hamburger
- fleur de sel
- 8 cucchiaidi maionese
- 300 gdi mango, pesato mondato
- 250 gdi carote grattugiate
- 5 cucchiaidi sesamo tostato
- 1,25 dldi salsa al sesamo
- 5cipollotti
- ca. 10bistecche di tonno di ca. 120 g ciascuna
- 5 cucchiaid’olio di colza
- 10panini al sesamo per hamburger
- fleur de sel
- 10 cucchiaidi maionese
- 360 gdi mango, pesato mondato
- 300 gdi carote grattugiate
- 6 cucchiaidi sesamo tostato
- 1,5 dldi salsa al sesamo
- 6cipollotti
- ca. 12bistecche di tonno di ca. 120 g ciascuna
- 6 cucchiaid’olio di colza
- 12panini al sesamo per hamburger
- fleur de sel
- 12 cucchiaidi maionese
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 730 kcal
- 3.050 kj
- Proteine
- 36 g
- 20,1 %
- Grassi
- 48 g
- 60,3 %
- Carboidrati
- 35 g
- 19,6 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 5 minuti
- Tempo totale:
- 25 min
-
Scaldate il grill a 200 °C. Tagliate il mango a dadini. Mescolateli bene con le carote, il sesamo e la salsa al sesamo. Tagliate i cipollotti ad anelli sottili. Spennellate le bistecche di tonno con l’olio. Grigliatele da entrambi i lati per ca. 5 minuti, senza cuocerle troppo. Tostate leggermente i panini sul grill. Cospargete il tonno di fleur de sel. Spalmate la superficie di taglio dei panini con la maionese. Farcite i panini con il tonno, l’insalata di mango e carote, gli anelli di cipollotto e servite.
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