Burger con halloumi e avocado

Name: Burger con halloumi e avocado
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 1 avocado; 2 cucchiai di succo di limone; sale; peperoncino in polvere; 120 g di cavolo rosso; 2 halloumi di 250 g ciascuno; 4 panini al sesamo per hamburger; 20 g di germogli di cipolla

30 min

Un gustoso burger in versione vegetariana: il panino al sesamo racchiude formaggio halloumi grigliato, avocado piccante, cavolo rosso e germogli di cipolla.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½avocado
1 cucchiaiodi succo di limone
sale
peperoncino in polvere
60 gdi cavolo rosso
1halloumi di 250 g
2panini al sesamo per hamburger
10 gdi germogli di cipolla

1avocado
2 cucchiaidi succo di limone
sale
peperoncino in polvere
120 gdi cavolo rosso
2halloumi di 250 g ciascuno
4panini al sesamo per hamburger
20 gdi germogli di cipolla

1½avocado
3 cucchiaidi succo di limone
sale
peperoncino in polvere
180 gdi cavolo rosso
3halloumi di 250 g ciascuno
6panini al sesamo per hamburger
30 gdi germogli di cipolla

2avocado
4 cucchiaidi succo di limone
sale
peperoncino in polvere
240 gdi cavolo rosso
4halloumi di 250 g ciascuno
8panini al sesamo per hamburger
40 gdi germogli di cipolla

2½avocado
5 cucchiaidi succo di limone
sale
peperoncino in polvere
300 gdi cavolo rosso
5halloumi di 250 g ciascuno
10panini al sesamo per hamburger
50 gdi germogli di cipolla

3avocado
6 cucchiaidi succo di limone
sale
peperoncino in polvere
360 gdi cavolo rosso
6halloumi di 250 g ciascuno
12panini al sesamo per hamburger
60 gdi germogli di cipolla

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 710 kcal; 2.950 kj
Proteine: 34 g; 19,3 %
Grassi: 44 g; 56,3 %
Carboidrati: 43 g; 24,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura alla griglia :: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 30 min

Scaldate il grill a 200 °C. Dimezzate l’avocado, snocciolatelo, estraete la polpa e schiacciatela con una forchetta. Mescolate con il succo di limone e condite con sale e peperoncino in polvere. Affettate finemente il cavolo rosso con la mandolina. Dimezzate l’halloumi in senso orizzontale e grigliate da entrambi i lati a fuoco medio per ca. 10 minuti. Tostate brevemente i panini sul grill. Spalmate la superficie di taglio con l’avocado. Farcite i panini con il cavolo rosso, l’halloumi e i germogli di cipolla e servite.