Bratwurst di vitello e verdure alla griglia

Name: Bratwurst di vitello e verdure alla griglia
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 4 cipolle piccole; sale; 4 pomodori; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; 2 cucchiai di pesto di basilico; 2 cucchiai di pangrattato; 4 bratwurst di vitello

45 min

Un abbinamento coi fiocchi: bratwurst di vitello e appetitose verdure alla griglia (pomodori e cipolle) ricoperte da uno strato di pesto e parmigiano.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1cipolla piccola
sale
1pomodoro
½ cucchiaiodi parmigiano grattugiato
½ cucchiaiodi pesto di basilico
½ cucchiaiodi pangrattato
1bratwurst di vitello

2cipolle piccole
sale
2pomodori
1 cucchiaiodi parmigiano grattugiato
1 cucchiaiodi pesto di basilico
1 cucchiaiodi pangrattato
2bratwurst di vitello

4cipolle piccole
sale
4pomodori
2 cucchiaidi parmigiano grattugiato
2 cucchiaidi pesto di basilico
2 cucchiaidi pangrattato
4bratwurst di vitello

6cipolle piccole
sale
6pomodori
3 cucchiaidi parmigiano grattugiato
3 cucchiaidi pesto di basilico
3 cucchiaidi pangrattato
6bratwurst di vitello

8cipolle piccole
sale
8pomodori
4 cucchiaidi parmigiano grattugiato
4 cucchiaidi pesto di basilico
4 cucchiaidi pangrattato
8bratwurst di vitello

10cipolle piccole
sale
10pomodori
5 cucchiaidi parmigiano grattugiato
5 cucchiaidi pesto di basilico
5 cucchiaidi pangrattato
10bratwurst di vitello

12cipolle piccole
sale
12pomodori
6 cucchiaidi parmigiano grattugiato
6 cucchiaidi pesto di basilico
6 cucchiaidi pangrattato
12bratwurst di vitello

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 450 kcal; 1.850 kj
Proteine: 22 g; 19,4 %
Grassi: 34 g; 67,4 %
Carboidrati: 15 g; 13,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

cottura alla griglia :: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 45 min

Sbucciate le cipolle e lessatele in acqua salata bollente per ca. 10 minuti. Scolate e passate sotto l’acqua fredda. Tagliate la calotta superiore delle cipolle. Fate la stessa cosa con i pomodori. Frullate grossolanamente le calotte delle cipolle e dei pomodori. Mescolate con il parmigiano, il pesto e il pangrattato. Spalmate l’impasto sulle verdure.

Ci sei quasi!
Mettete le verdure sulla griglia o in una vaschetta d’alluminio per grigliare e cuocete in un grill con coperchio chiuso a fuoco medio per ca. 20 minuti. Incidete i bratwurst. Metteteli accanto alle verdure e grigliateli per 10-15 minuti.

Ci sei quasi!