Biscotti allo zenzero e al cioccolato bianco

Name: Biscotti allo zenzero e al cioccolato bianco
Total time: 40 min
Yield: Per ca. 8 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g di cioccolato bianco; 100 g di zenzero candito; 120 g di burro, morbido; 60 g di zucchero a velo; ½ limone; 160 g di farina bianca; 2 prese di sale

Gli aromi particolarmente intensi dei pezzetti di zenzero canditi regalano una nota sopraffina a questi biscotti creati con limone e cioccolato bianco.

vegetariano
40 min

Ingredienti

DessertPer ca. 8 pezzi

50 gdi cioccolato bianco
100 gdi zenzero candito
120 gdi burro, morbido
60 gdi zucchero a velo
½limone
160 gdi farina bianca
2 presedi sale

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 280 kcal; 1.200 kj
Proteine: 3 g; 4,3 %
Grassi: 15 g; 48,4 %
Carboidrati: 33 g; 47,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Tagliate il cioccolato e lo zenzero a pezzettini. Con la frusta lavorate il burro con lo zucchero a velo. Grattugiatevi finemente la scorza del limone. Spremete l’agrume e unite 1 cucchiaio di succo. Mescolate la farina con il sale e unite. Impastate velocemente con il cioccolato e lo zenzero fino a ottenere una pasta morbida.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 200 °C. Formate delle palline di pasta di ca. 60 g l’una. Appiattitele e formate dei biscotti di ca. 8 cm ∅. Accomodateli su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po’ di distanza tra uno e l’altro. Cuoceteli al centro del forno per ca. 10 minuti finché prendono un po’ di colore. Lasciate intiepidire sulla teglia. Lasciate raffreddare completamente su una griglia per dolci.

Ci sei quasi!