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Bastoncini alle noci

Bastoncini alle noci

Tempo totale: 1 h 40 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 12 g, grassi 20 g, carboidrati 29 g, 350 kcal
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Un dessert realizzato con un impasto a base di quark e un ripieno di noci, vaniglia, miele e limone. È sempre il momento giusto per questa squisitezza!

Ingredienti

Pasticceria dolcePer 6 pezzi

  • 130 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 60 g di quark magro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero greggio
  • 2 prese di sale
  • farina per spianare
  • 1 cucchiaio di latte
  • noci per guarnire
  • Ripieno

  • 150 g di noci
  • ½ baccello di vaniglia
  • 1 uovo
  • 50 g di miele
  • 50 g di quark magro
  • ½ limone

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
cottura in forno:
ca. 30 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
1 h 40 min.
  1. Si continua così

    Versate la farina e il lievito in una scodella. Mescolate il quark con l’uovo, lo zucchero e il sale. Unite alla farina. Impastate finché ottenete una pasta liscia e omogenea.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Per il ripieno, macinate le noci grossolanamente. Incidete il baccello di vaniglia ed estraete i semini raschiandoli. Mescolate la vaniglia, l’uovo, le noci, il miele e il quark. Incorporate il succo e la scorza di limone grattugiata fine.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Scaldate il forno statico a 180 °C. Spianate la pasta in una sfoglia rettangolare di 3 mm di spessore su un piano leggermente infarinato. Dividetela in sei parti della stessa dimensione. Accomodate su ognuna un po’ di ripieno. Ripiegate i bordi di pasta sul ripieno e accomodate i bastoncini ottenuti su una teglia rivestita con carta da forno. Spennellate i bastoncini con il latte e guarnite con mezza noce. Cuocete al centro del forno per ca. 30 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/bastoncini-alle-noci
Già cucinato Cucinato
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