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Barbabietola con ceci e noci
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g,
grassi 22 g,
carboidrati 31 g, 390 kcal
Appunto personale
Un piatto vegetariano subito pronto che rallegra la tavola con il suo bel colore. Barbabietola profumata al curry e al pepe rosa con ceci e noci. Da provare.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 15 g di noci
- 2 rametti di prezzemolo
- 100 g di barbabietole cotte
- ½ spicchio d'aglio
- ½ cucchiaio d’olio di colza
- ¼ di cucchiaio di curry
- 75 g di ceci cotti
- 0,6 dl di brodo di verdura
- 45 g di panna acidula
- sale
- ¼ di cucchiaino di pepe rosa
- 25 g di noci
- ¼ di mazzetto di prezzemolo
- 200 g di barbabietole cotte
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio d’olio di colza
- ½ cucchiaio di curry
- 150 g di ceci cotti
- 1,25 dl di brodo di verdura
- 90 g di panna acidula
- sale
- ½ cucchiaino di pepe rosa
- 50 g di noci
- ½ mazzetto di prezzemolo
- 400 g di barbabietole cotte
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai d’olio di colza
- 1 cucchiaio di curry
- 300 g di ceci cotti
- 2,5 dl di brodo di verdura
- 180 g di panna acidula
- sale
- 1 cucchiaino di pepe rosa
- 75 g di noci
- ¾ di mazzetto di prezzemolo
- 600 g di barbabietole cotte
- 3 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai d’olio di colza
- 1½ cucchiai di curry
- 450 g di ceci cotti
- 3,75 dl di brodo di verdura
- 270 g di panna acidula
- sale
- 1½ cucchiaini di pepe rosa
- 100 g di noci
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 800 g di barbabietole cotte
- 4 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai d’olio di colza
- 2 cucchiai di curry
- 600 g di ceci cotti
- 5 dl di brodo di verdura
- 360 g di panna acidula
- sale
- 2 cucchiaini di pepe rosa
- 125 g di noci
- 1¼ di mazzetti di prezzemolo
- 1 kg di barbabietole cotte
- 5 spicchi d'aglio
- 5 cucchiai d’olio di colza
- 2½ cucchiai di curry
- 750 g di ceci cotti
- 6,25 dl di brodo di verdura
- 450 g di panna acidula
- sale
- 2½ cucchiaini di pepe rosa
- 150 g di noci
- 1½ mazzetti di prezzemolo
- 1,2 kg di barbabietole cotte
- 6 spicchi d'aglio
- 6 cucchiai d’olio di colza
- 3 cucchiai di curry
- 900 g di ceci cotti
- 7,5 dl di brodo di verdura
- 540 g di panna acidula
- sale
- 3 cucchiaini di pepe rosa
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Tosta le noci in una padella poi tritale grossolanamente. Trita il prezzemolo. Sbuccia a piacimento le barbabietole poi tagliale a spicchi o a pezzetti. Trita l'aglio e fallo appassire nell'olio con il curry. Aggiungi le barbabietole, i ceci e il brodo e lascia sobbollire il tutto per ca. 10 minuti. Incorpora la panna e regola di sale. Cospargi di prezzemolo tritato, noci e pepe rosa.
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