Apple pie con uvetta

Name: Apple pie con uvetta
Total time: 35 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: Gran Bretagna
Ingredients: 650 g di mele acidule; 1 limone; 40 g d'uvetta ad es. uva sultanina; 1 cucchiaio di farina; 1 cucchiaio di cannella; 4 cucchiai di sciroppo d’acero; 1 cucchiaino di burro morbido; 1 pasta per crostate rotonda già spianata di 270 g; 1 uovo

35 min

La pie è una tortina ripiena e coperta come vuole la tradizione anglosassone. Le apple pie celano mele e uvette. Per dessert o per un buffet.

vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

persone

per 6 stampi per soufflé di ca. 1,5 dl

per 12 stampi per soufflé di ca. 1,5 dl

650 gdi mele acidule
1limone
40 gd'uvetta ad es. uva sultanina
1 cucchiaiodi farina
1 cucchiaiodi cannella
4 cucchiaidi sciroppo d’acero
1 cucchiainodi burro morbido
1pasta per crostate rotonda già spianata di 270 g
1uovo

1,3 kgdi mele acidule
2limoni
80 gd'uvetta ad es. uva sultanina
2 cucchiaidi farina
2 cucchiaidi cannella
8 cucchiaidi sciroppo d’acero
2 cucchiainidi burro morbido
2paste per crostate rotonde già spianate di 270 g
2uova

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 340 kcal; 1.450 kj
Proteine: 4 g; 4,8 %
Grassi: 13 g; 35,1 %
Carboidrati: 50 g; 60,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 35 min

Pela le mele, dimezzale e privale del torsolo. Tagliale a spicchi di 2 mm. Spremi il limone. Mescola gli spicchi di mela con l’uvetta, il succo di limone, la farina, la cannella e lo sciroppo d’acero. Distribuisci nelle formine e ungi il bordo con il burro.

Ci sei quasi!
Scalda il forno statico a 200 °C. Ritaglia dalla pasta dei dischi di 10 cm Ø e accomodali sulle formine. Sigilla i bordi premendo con una forchetta. Bucherella il coperchio di pasta. Sbatti l’uovo e spennella i coperchi di pasta. Cuoci le tortine di mela al centro del forno per ca. 15 minuti.

Ci sei quasi!