Aceto ai lamponi

Name: Aceto ai lamponi
Total time: 72 h 15 min
Yield: Per 2 bottiglie da 5 dl
Cuisine: Svizzera
Ingredients: ½ mazzetto d’erbe; 200 g di lamponi; 4 dl d’aceto di vino bianco; 6 dl di Condimento bianco

72 h 15 min

L'aceto ai lamponi condisce di originalità non solo le insalate. A base di aceto di vino, balsamico bianco, lamponi ed erbe, si prepara facilmente in casa.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Conserve

Per

bottiglie da 5 dl

½ mazzettod’erbe, ad es. prezzemolo, erba cipollina
200 gdi lamponi
4 dld’aceto di vino bianco
6 dldi Condimento bianco

1 mazzettod’erbe, ad es. prezzemolo, erba cipollina
400 gdi lamponi
8 dld’aceto di vino bianco
1,2 ldi Condimento bianco

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 410 kcal; 1.750 kj
Proteine: 4 g; 5,1 %
Grassi: 1 g; 2,9 %
Carboidrati: 72 g; 92 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

riposo:: 2-3 giorni

Tempo totale:: 72 h 15 min

Lavate bene le erbe. Mettetele con i lamponi e gli aceti in vasetti puliti. Chiudete e fate riposare per 2-3 giorni. Capovolgete i vasetti ca. 2 volte al giorno. Filtrate l’aceto aromatizzato attraverso una garza a maglie fini. A piacere, mettete da parte alcune erbe e bacche per guarnire.

Ci sei quasi!
Portate l’aceto a ebollizione. Versatelo in bottiglie sterilizzate, riempiendole fino all’orlo. A piacere aggiungete le erbe e le bacche messe da parte per guarnire. Richiudete subito le bottiglie e fate raffreddare.

Ci sei quasi!