Zoodles

Name: Zoodles
Total time: 40 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 600 g de petites courgettes; 4 gousses d'ail; ½ bouquet de fines herbes; 4 cs d'huile d'olive; sel; poivre; ½ citron; 50 g de parmesan râpé

40 min

Quand les zoodles arrivent à table, les enfants deviennent tous fans de légumes. Et pour cause, tout le monde adore ces courgettes taillées en spaghetti.

sans gluten
sans lactose
végétarien

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

150 gde petites courgettes
1gousse d'ail
2 brinsde fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
1 csd'huile d'olive
sel
poivre
1 quartierde citron
15 gde parmesan râpé

300 gde petites courgettes
2gousses d'ail
¼ de bouquetde fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
2 csd'huile d'olive
sel
poivre
¼ decitron
25 gde parmesan râpé

600 gde petites courgettes
4gousses d'ail
½ bouquetde fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
4 csd'huile d'olive
sel
poivre
½citron
50 gde parmesan râpé

900 gde petites courgettes
6gousses d'ail
¾ de bouquetde fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
6 csd'huile d'olive
sel
poivre
¾ decitron
75 gde parmesan râpé

1,2 kgde petites courgettes
8gousses d'ail
1 bouquetde fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
8 csd'huile d'olive
sel
poivre
1citron
100 gde parmesan râpé

1,5 kgde petites courgettes
10gousses d'ail
1¼ de bouquetde fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
1 dld'huile d'olive
sel
poivre
1¼ decitron
125 gde parmesan râpé

1,8 kgde petites courgettes
12gousses d'ail
1½ bouquetde fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
1,2 dld'huile d'olive
sel
poivre
1½citron
150 gde parmesan râpé

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 170 kcal; 700 kj
Protéines: 8 g; 20 %
Lipides: 12 g; 67,5 %
Glucides: 5 g; 12,5 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 40 minutes

Tailler les courgettes à l'aide du spiraleur. Couper l'ail en lamelles. Hacher grossièrement les fines herbes. Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'ail env. 2 min à feu moyen. Ajouter les courgettes et les fines herbes et poursuivre la cuisson 2-3 min jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Relever de sel et de poivre. Dresser les zoodles. Presser le jus du citron par-dessus et parsemer de parmesan.

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/zoodles

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 170 kcal; 700 kj
Protéines: 8 g; 20 %
Lipides: 12 g; 67,5 %
Glucides: 5 g; 12,5 %

Les p'tits trucs

Avec des légumes tendres de forme allongée comme le concombre, la courgette ou le radis long, plusieurs spiraleurs, dont le coupe spirale de WMF, sont adaptés.