Zoodles
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g,
lipides 13 g,
glucides 5 g, 170 kcal
Note personnelle
Quand les zoodles arrivent à table, les enfants deviennent tous fans de légumes. Et pour cause, tout le monde adore ces courgettes taillées en spaghetti.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 150 g de petites courgettes
- 1 gousse d'ail
- 2 brins de fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
- 1 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 quartier de citron
- 15 g de parmesan râpé
- 300 g de petites courgettes
- 2 gousses d'ail
- ¼ de bouquet de fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
- 2 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- ¼ de citron
- 25 g de parmesan râpé
- 600 g de petites courgettes
- 4 gousses d'ail
- ½ bouquet de fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
- 4 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- ½ citron
- 50 g de parmesan râpé
- 900 g de petites courgettes
- 6 gousses d'ail
- ¾ de bouquet de fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
- 6 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- ¾ de citron
- 75 g de parmesan râpé
- 1,2 kg de petites courgettes
- 8 gousses d'ail
- 1 bouquet de fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
- 8 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 citron
- 100 g de parmesan râpé
- 1,5 kg de petites courgettes
- 10 gousses d'ail
- 1¼ de bouquet de fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
- 1 dl d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1¼ de citron
- 125 g de parmesan râpé
- 1,8 kg de petites courgettes
- 12 gousses d'ail
- 1½ bouquet de fines herbes, p. ex. persil plat, basilic
- 1,2 dl d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1½ citron
- 150 g de parmesan râpé
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 40 minutes
-
C'est pas fini
Tailler les courgettes à l'aide du spiraleur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper l'ail en lamelles. Hacher grossièrement les fines herbes.
Presque au bout -
C'est pas fini
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'ail env. 2 min à feu moyen. Ajouter les courgettes et les fines herbes et poursuivre la cuisson 2-3 min jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Relever de sel et de poivre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Dresser les zoodles. Presser le jus du citron par-dessus et parsemer de parmesan.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Avec des légumes tendres de forme allongée comme le concombre, la courgette ou le radis long, plusieurs spiraleurs, dont le coupe spirale de WMF, sont adaptés.
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