Zoodles

Name: Zoodles
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g di zucchine piccole; 4 spicchi d’aglio; ½ mazzetto d’erbe aromatiche miste; 4 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe; ½ limone; 50 g di parmigiano grattugiato

40 min

Quando gli zoodles compariranno sulla tavola, anche i bambini li adoreranno. Zucchine tagliate a forma di spaghetti e parmigiano in un piatto semplicissimo.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

150 gdi zucchine piccole
1spicchi d’aglio
2 ramettid’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo liscio, basilico
1 cucchiaiod’olio d’oliva
sale
pepe
1 spicchiodi limone
15 gdi parmigiano grattugiato

300 gdi zucchine piccole
2spicchi d’aglio
¼ di mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo liscio, basilico
2 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
¼ dilimone
25 gdi parmigiano grattugiato

600 gdi zucchine piccole
4spicchi d’aglio
½ mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo liscio, basilico
4 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
½limone
50 gdi parmigiano grattugiato

900 gdi zucchine piccole
6spicchi d’aglio
¾ di mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo liscio, basilico
6 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
¾ dilimone
75 gdi parmigiano grattugiato

1,2 kgdi zucchine piccole
8spicchi d’aglio
1 mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo liscio, basilico
8 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
1limone
100 gdi parmigiano grattugiato

1,5 kgdi zucchine piccole
10spicchi d’aglio
1¼ di mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo liscio, basilico
1 dld’olio d’oliva
sale
pepe
1¼ dilimoni
125 gdi parmigiano grattugiato

1,8 kgdi zucchine piccole
12spicchi d’aglio
1½ mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo liscio, basilico
1,2 dld’olio d’oliva
sale
pepe
1½limoni
150 gdi parmigiano grattugiato

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 170 kcal; 700 kj
Proteine: 8 g; 20 %
Grassi: 12 g; 67,5 %
Carboidrati: 5 g; 12,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Taglia le zucchine a spirale con l’apposito spiralizzatore. Taglia gli spicchi d'aglio a fettine. Trita grossolanamente le erbe. Scalda l'olio in una padella ampia e soffriggi l'aglio a fuoco medio per circa 2 minuti. Aggiungi le zucchine e le erbe e continua la cottura per altri 2–3 minuti. Condisci con sale e pepe. Servi gli spaghetti di zucchina. Spruzzali con il succo di limone e condiscili con il parmigiano grattugiato.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/zoodles

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 170 kcal; 700 kj
Proteine: 8 g; 20 %
Grassi: 12 g; 67,5 %
Carboidrati: 5 g; 12,5 %

Consigli utili

Per verdure dalla consistenza più morbida e dalla forma allungata come il cetriolo, la zucchina e il ramolaccio, sono ideali vari tipi di spiralizzatore come quello WMF.