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Yogourt à la rhubarbe et au sureau
Total: 50 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g,
lipides 6 g,
glucides 21 g, 170 kcal
Note personnelle
Il suffit d’une compote de rhubarbe et de sureau et d’un peu de menthe fraîche pour qu’un yogourt ferme devienne le dessert parfait des brunchs estivaux.
Ingrédients
Brunch/Petit-déjeuner
Pour
6
- 6
- 12
personnes
- 300 g de rhubarbe
- 1 dl de sirop de fleurs de sureau
- 6 yogourts fermes d’env. 150 g
- feuilles de menthe pour la décoration
- 600 g de rhubarbe
- 2 dl de sirop de fleurs de sureau
- 12 yogourts fermes d’env. 150 g
- feuilles de menthe pour la décoration
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- refroidissement
- Total:
- 50 min.
-
Peler la rhubarbe puis la couper en petits cubes. Les cuire à feu modéré dans le sirop durant env. 10 min jusqu’à tendreté. Laisser refroidir. Dresser le yogourt avec la rhubarbe et décorer de feuilles de menthe.
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