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Tourte arc-en-ciel aux Smarties
Total: 3 h 10 min. •
dont prép.: env. 45 minutes
Valeurs nutritives par tranche: protéines 8 g,
lipides 14 g,
glucides 68 g, 430 kcal
Note personnelle
Recouvert d’un glaçage au sucre et de pastilles de chocolat colorées, ce gâteau aux carottes fera la joie des petits et des grands avec ses nuages en guimauve.
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne env.
12
- 12
- 24
tranches
- 1 paquet de mélange à pâtisserie pour gâteau aux carottes
- 200 g de carottes râpées
- 4 œufs
- env. 6 cs d'eau
- 135 g de sucre glace
- env. 450 g de pastilles de chocolat colorées, p. ex. des Smarties
- 250 g de marshmallows
- 2 paquet de mélange à pâtisserie pour gâteau aux carottes
- 400 g de carottes râpées
- 8 œufs
- env. 12 cs d'eau
- 270 g de sucre glace
- env. 900 g de pastilles de chocolat colorées, p. ex. des Smarties
- 500 g de marshmallows
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 45 minutes
- cuisson au four:
- env. 55 minutes
- refroidissement
- séchage
- Total:
- 3 h 10 min.
-
C'est pas fini
Cuire le biscuit
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Déplier le moule inclus dans le paquet pour gâteau aux carottes et le poser sur une plaque de cuisson. Verser le sachet de mélange pour gâteau dans une jatte avec les œufs et la moitié de l'eau. À l'aide d'un fouet électrique, mélanger le tout 3 min puis incorporer la carotte râpée. Verser la pâte dans le moule, lisser la surface puis glisser la plaque dans le bas du four et faire cuire env. 55 min. Tester la cuisson*. Laisser le gâteau refroidir sur une grille.
Presque au bout -
C'est pas fini
Décorer la tourte
Démouler délicatement le gâteau puis le couper en deux. Pour le glaçage, mélanger le sachet de sucre glace du paquet avec le sucre glace et le reste d'eau jusqu'à obtenir une consistance épaisse, mais encore coulante - au besoin, rajouter un peu d'eau. En napper les deux moitiés de gâteau puis y disposer les Smarties de façon à obtenir des arc-en-ciel. Laisser durcir.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mise en scène
Poser les moitiés de gâteau à la verticale, sur un plateau ou un support. Couper quelques marschmallows en deux ou trois et les répartir avec le reste devant les arc-en-ciel avec les carottes en massepain incluses dans le paquet de mélange à pâtisserie.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Cette tourte peut aussi être réalisée avec un biscuit maison et un moule à charnière d'env. 20 cm de Ø. Selon les dimensions des arc-en-ciel, prévoyez plus ou moins de glaçage et de Smarties. *Enfoncer une aiguille ou la lame d'un petit couteau au cœur du gâteau: si elle ressort sans trace, c'est bon.
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