Tagliere di antipasti

Name: Tagliere di antipasti
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 1 gousse d'ail; 4 brins de basilic; 4 cs d’huile d'olive; 270 g de mozzarelline; sel; poivre; 1 courgette d'env. 200 g; 1 sachet de poivrons grillés de 125 g; 150 g d’olives vertes; 200 g de tomates cerises; 100 g de coppa ou de culatello di Parma; 1 paquet de salade de poulpe de 150 g

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 28 g, lipides 36 g, glucides 7 g, 470 kcal

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Note personnelle

Cette recette propose un assortiment d'antipasti méditerranéens: mozzarella, courgettes, poivrons grillés, tomates, coppa, salade de poulpe.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

¼ de gousse d'ail
1 brin de basilic
1 cs d’huile d'olive
70 g de mozzarelline
sel
poivre
50 g Zuccetti
¼ de sachet de poivrons grillés de 125 g
40 g d’olives vertes
50 g de tomates cerises
25 g de coppa ou de culatello di Parma
40 g Oktopussalat

½ gousse d'ail
2 brins de basilic
2 cs d’huile d'olive
135 g de mozzarelline
sel
poivre
½ courgette d'env. 200 g
½ sachet de poivrons grillés de 125 g
75 g d’olives vertes
100 g de tomates cerises
50 g de coppa ou de culatello di Parma
½ paquet de salade de poulpe de 150 g

1 gousse d'ail
4 brins de basilic
4 cs d’huile d'olive
270 g de mozzarelline
sel
poivre
1 courgette d'env. 200 g
1 sachet de poivrons grillés de 125 g
150 g d’olives vertes
200 g de tomates cerises
100 g de coppa ou de culatello di Parma
1 paquet de salade de poulpe de 150 g

1½ gousse d'ail
6 brins de basilic
6 cs d’huile d'olive
405 g de mozzarelline
sel
poivre
1½ courgette d'env. 200 g
1½ sachet de poivrons grillés de 125 g
225 g d’olives vertes
300 g de tomates cerises
150 g de coppa ou de culatello di Parma
1½ paquet de salade de poulpe de 150 g

2 gousses d'ail
8 brins de basilic
8 cs d’huile d'olive
540 g de mozzarelline
sel
poivre
2 courgettes d'env. 200 g
2 sachets de poivrons grillés de 125 g
300 g d’olives vertes
400 g de tomates cerises
200 g de coppa ou de culatello di Parma
2 paquets de salade de poulpe de 150 g

2½ gousses d'ail
10 brins de basilic
10 cs d’huile d'olive
675 g de mozzarelline
sel
poivre
2½ courgettes d'env. 200 g
2½ sachets de poivrons grillés de 125 g
375 g d’olives vertes
500 g de tomates cerises
250 g de coppa ou de culatello di Parma
2½ paquets de salade de poulpe de 150 g

3 gousses d'ail
12 brins de basilic
12 cs d’huile d'olive
810 g de mozzarelline
sel
poivre
3 courgettes d'env. 200 g
3 sachets de poivrons grillés de 125 g
450 g d’olives vertes
600 g de tomates cerises
300 g de coppa ou de culatello di Parma
3 paquets de salade de poulpe de 150 g

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Hacher l'ail et la moitié du basilic, mélanger avec la moitié de l'huile et les mozzarelline. Saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper la courgette en fines tranches. Les faire revenir brièvement des deux côtés dans le reste de l'huile. Saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Disposer les mozzarelline avec les tranches de courgette, les poivrons, les olives, les tomates, la coppa et la salade de poulpe. Décorer avec le reste du basilic.

Presque au bout