Tacos de poisson

Name: Tacos de poisson
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 250 g de chou blanc; 150 g de carottes; 2 tiges de céleri-branche avec feuilles; 2 cs de vinaigre de vin blanc; 1½ cs d’huile de tournesol; sel; 16 bâtonnets de poisson surgelés; huile pour la cuisson; 8 tortillas souples, p. ex. de farine de blé; 3 cs de mayonnaise; 3 cs de ketchup

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 24 g, lipides 34 g, glucides 76 g, 720 kcal

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Note personnelle

Un plat simple que les enfants vont aussi adorer: des tacos farcis de chou blanc, de carottes, de céleri, de bâtonnets de poisson, de mayo et de ketchup.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

65 g de chou blanc
40 g de carottes
½ tige de céleri-branche avec feuilles
½ cs de vinaigre de vin blanc
½ cs d’huile de tournesol
sel
4 bâtonnets de poisson surgelés, p. ex. cabillaud
huile pour la cuisson
2 tortillas souples, p. ex. de farine de blé
env. ¾ de cs de mayonnaise
env. ¾ de cs de ketchup

125 g de chou blanc
75 g de carottes
1 tige de céleri-branche avec feuilles
1 cs de vinaigre de vin blanc
¾ de cs d’huile de tournesol
sel
8 bâtonnets de poisson surgelés, p. ex. cabillaud
huile pour la cuisson
4 tortillas souples, p. ex. de farine de blé
env. 1½ cs de mayonnaise
env. 1½ cs de ketchup

250 g de chou blanc
150 g de carottes
2 tiges de céleri-branche avec feuilles
2 cs de vinaigre de vin blanc
1½ cs d’huile de tournesol
sel
16 bâtonnets de poisson surgelés, p. ex. cabillaud
huile pour la cuisson
8 tortillas souples, p. ex. de farine de blé
env. 3 cs de mayonnaise
env. 3 cs de ketchup

375 g de chou blanc
225 g de carottes
3 tiges de céleri-branche avec feuilles
3 cs de vinaigre de vin blanc
2¼ de cs d’huile de tournesol
sel
24 bâtonnets de poisson surgelés, p. ex. cabillaud
huile pour la cuisson
12 tortillas souples, p. ex. de farine de blé
env. 4½ cs de mayonnaise
env. 4½ cs de ketchup

500 g de chou blanc
300 g de carottes
4 tiges de céleri-branche avec feuilles
4 cs de vinaigre de vin blanc
3 cs d’huile de tournesol
sel
32 bâtonnets de poisson surgelés, p. ex. cabillaud
huile pour la cuisson
16 tortillas souples, p. ex. de farine de blé
env. 6 cs de mayonnaise
env. 6 cs de ketchup

625 g de chou blanc
375 g de carottes
5 tiges de céleri-branche avec feuilles
5 cs de vinaigre de vin blanc
3¾ de cs d’huile de tournesol
sel
40 bâtonnets de poisson surgelés, p. ex. cabillaud
huile pour la cuisson
20 tortillas souples, p. ex. de farine de blé
env. 7½ cs de mayonnaise
env. 7½ cs de ketchup

750 g de chou blanc
450 g de carottes
6 tiges de céleri-branche avec feuilles
6 cs de vinaigre de vin blanc
4½ cs d’huile de tournesol
sel
48 bâtonnets de poisson surgelés, p. ex. cabillaud
huile pour la cuisson
24 tortillas souples, p. ex. de farine de blé
env. 9 cs de mayonnaise
env. 9 cs de ketchup

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Couper fin ou râper le chou blanc, les carottes et les tiges de céleri. Hacher grossièrement les feuilles de céleri. Mélanger le tout avec le vinaigre et l'huile puis relever de sel.

Presque au bout
Faire dorer les bâtonnets de poisson env. 5 min dans un peu d'huile puis les réserver au chaud. Chauffer les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes puis les envelopper dans un torchon ou les placer dans un récipient fermé pour les garder au chaud. Répartir la salade et les bâtonnets de poisson sur les tacos, ajouter mayonnaise et ketchup puis rouler.

Presque au bout

Recette: Margaretha Junker

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tacos-de-poisson

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Les p'tits trucs

Pour des bâtonnets de poisson bien croustillants, les mettre surgelés dans l'huile chaude. Disposer la salade, les tortillas ainsi que les divers ingrédients sur la table et laisser chacun farcir ses tacos à son goût.