Tacos di pesce

Name: Tacos di pesce
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Fusion
Ingredients: 250 g di cavolo bianco; 150 g di carote; 2 gambi di sedano con le foglie; 2 cucchiai d’aceto di vino bianco; 1½ cucchiai d’olio di girasole; sale; 16 bastoncini di pesce surgelati; olio per la cottura; 8 tortillas morbide, ad es. di frumento; 3 cucchiai di maionese; 3 cucchiai di ketchup

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 24 g, grassi 34 g, carboidrati 76 g, 720 kcal

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Appunto personale

I tacos farciti con cavolo bianco, carote, sedano, bastoncini di pesce, maionese e ketchup sono una pietanza semplice e gustosa che piace anche ai bambini.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

65 g di cavolo bianco
40 g di carote
½ gambo di sedano con le foglie
½ cucchiaio d’aceto di vino bianco
½ cucchiaio d’olio di girasole
sale
4 bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
olio per la cottura
2 tortillas morbide, ad es. di frumento
ca. ¾ di cucchiaio di maionese
ca. ¾ di cucchiaio di ketchup

125 g di cavolo bianco
75 g di carote
1 gambo di sedano con le foglie
1 cucchiaio d’aceto di vino bianco
¾ di cucchiaio d’olio di girasole
sale
8 bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
olio per la cottura
4 tortillas morbide, ad es. di frumento
ca. 1½ cucchiai di maionese
ca. 1½ cucchiai di ketchup

250 g di cavolo bianco
150 g di carote
2 gambi di sedano con le foglie
2 cucchiai d’aceto di vino bianco
1½ cucchiai d’olio di girasole
sale
16 bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
olio per la cottura
8 tortillas morbide, ad es. di frumento
ca. 3 cucchiai di maionese
ca. 3 cucchiai di ketchup

375 g di cavolo bianco
225 g di carote
3 gambi di sedano con le foglie
3 cucchiai d’aceto di vino bianco
2¼ di cucchiai d’olio di girasole
sale
24 bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
olio per la cottura
12 tortillas morbide, ad es. di frumento
ca. 4½ cucchiai di maionese
ca. 4½ cucchiai di ketchup

500 g di cavolo bianco
300 g di carote
4 gambi di sedano con le foglie
4 cucchiai d’aceto di vino bianco
3 cucchiai d’olio di girasole
sale
32 bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
olio per la cottura
16 tortillas morbide, ad es. di frumento
ca. 6 cucchiai di maionese
ca. 6 cucchiai di ketchup

625 g di cavolo bianco
375 g di carote
5 gambi di sedano con le foglie
5 cucchiai d’aceto di vino bianco
3¾ di cucchiai d’olio di girasole
sale
40 bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
olio per la cottura
20 tortillas morbide, ad es. di frumento
ca. 7½ cucchiai di maionese
ca. 7½ cucchiai di ketchup

750 g di cavolo bianco
450 g di carote
6 gambi di sedano con le foglie
6 cucchiai d’aceto di vino bianco
4½ cucchiai d’olio di girasole
sale
48 bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
olio per la cottura
24 tortillas morbide, ad es. di frumento
ca. 9 cucchiai di maionese
ca. 9 cucchiai di ketchup

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Taglia il cavolo bianco e le carote a fettine finissime con un coltello o una mandolina. Sminuzza i gambi di sedano e trita grossolanamente le foglie. Mescola tutto con l'aceto e l'olio e condisci con il sale.

Ci sei quasi!
Dora i bastoncini di pesce nell'olio per ca. 5 minuti, poi tienili in caldo. Scalda le tortillas in padella o nel microonde, poi avvolgile in uno strofinaccio da cucina o mettile in un contenitore chiuso per tenerle in caldo. Farcisci le tortillas con l'insalata, il pesce, la maionese e il ketchup, a piacimento, poi piega in due o arrotola.

Ci sei quasi!

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tacos-di-pesce

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Per ottenere bastoncini di pesce belli croccanti, dorali nell'olio bollente senza farli prima scongelare. Disponi tutti gli ingredienti sulla tavola, in modo che ognuno possa farcire i tacos a piacimento.