Tacos di pesce
I tacos farciti con cavolo bianco, carote, sedano, bastoncini di pesce, maionese e ketchup sono una pietanza semplice e gustosa che piace anche ai bambini.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 250 gdi cavolo bianco
- 150 gdi carote
- 2 gambidi sedano con le foglie
- 2 cucchiaid’aceto di vino bianco
- 1½ cucchiaid’olio di girasole
- sale
- 16bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
- olio per la cottura
- 8tortillas morbide, ad es. di frumento
- ca. 3 cucchiaidi maionese
- ca. 3 cucchiaidi ketchup
- 500 gdi cavolo bianco
- 300 gdi carote
- 4 gambidi sedano con le foglie
- 4 cucchiaid’aceto di vino bianco
- 3 cucchiaid’olio di girasole
- sale
- 32bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
- olio per la cottura
- 16tortillas morbide, ad es. di frumento
- ca. 6 cucchiaidi maionese
- ca. 6 cucchiaidi ketchup
- 750 gdi cavolo bianco
- 450 gdi carote
- 6 gambidi sedano con le foglie
- 6 cucchiaid’aceto di vino bianco
- 4½ cucchiaid’olio di girasole
- sale
- 48bastoncini di pesce surgelati, ad es. merluzzo
- olio per la cottura
- 24tortillas morbide, ad es. di frumento
- ca. 9 cucchiaidi maionese
- ca. 9 cucchiaidi ketchup
- Kilocalorie
- 850 kcal
- 3.550 kj
- Proteine
- 30 g
- 14,5 %
- Grassi
- 44 g
- 47,8 %
- Carboidrati
- 78 g
- 37,7 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Tagliate il cavolo bianco e le carote a fettine finissime con un coltello o una mandolina. Sminuzzate i gambi di sedano e tritate grossolanamente le foglie. Mescolate tutto con l'aceto e l'olio e condite con il sale.
Ci sei quasi! -
Dorate i bastoncini di pesce nell'olio per ca. 5 minuti, poi teneteli in caldo. Scaldate le tortillas in padella o nel microonde, poi avvolgetele in uno strofinaccio da cucina o mettetele in un contenitore chiuso per tenerle in caldo. Distribuite l'insalata, il pesce, la maionese e il ketchup, a piacere, sulle tortillas e arrotolate i tacos.
Ci sei quasi!
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