Soupe de nouilles avec rosbif

Name: Soupe de nouilles avec rosbif
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: ½ piment mi-fort; 1,5 l de bouillon de légumes; 3 cs de sauce soja; 2 cs de curry doux; 200 g de nouillettes à la chinoise; 100 g d'épinards en branches; 120 g de rôti anglais froid (rosbif prêt à consommer); ½ botte de ciboulette; 20 g d'algues séchées au sarrasin Nori Snack; 1 citron vert

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 19 g, lipides 5 g, glucides 42 g, 280 kcal

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Note personnelle

Avec du rosbif tout prêt, des nouilles chinoises et quelques épinards, on obtient vite fait une soupe délicieuse. Pour le supplément de goût: curry, sauce soja et piment.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

un peu de piment mi-fort
3,75 dl de bouillon de légumes
¾ de cs de sauce soja
½ cs de curry doux
50 g de nouillettes à la chinoise
25 g d'épinards en branches
30 g de rôti anglais froid (rosbif prêt à consommer)
2 tiges de ciboulette
5 g d'algues séchées au sarrasin Nori Snack
¼ de citron vert

¼ de piment mi-fort
7,5 dl de bouillon de légumes
1½ cs de sauce soja
1 cs de curry doux
100 g de nouillettes à la chinoise
50 g d'épinards en branches
60 g de rôti anglais froid (rosbif prêt à consommer)
¼ de botte de ciboulette
10 g d'algues séchées au sarrasin Nori Snack
½ citron vert

½ piment mi-fort
1,5 l de bouillon de légumes
3 cs de sauce soja
2 cs de curry doux
200 g de nouillettes à la chinoise
100 g d'épinards en branches
120 g de rôti anglais froid (rosbif prêt à consommer)
½ botte de ciboulette
20 g d'algues séchées au sarrasin Nori Snack
1 citron vert

¾ de piment mi-fort
2,25 l de bouillon de légumes
4½ cs de sauce soja
3 cs de curry doux
300 g de nouillettes à la chinoise
150 g d'épinards en branches
180 g de rôti anglais froid (rosbif prêt à consommer)
¾ de botte de ciboulette
30 g d'algues séchées au sarrasin Nori Snack
1½ citron vert

1 piment mi-fort
3 l de bouillon de légumes
6 cs de sauce soja
4 cs de curry doux
400 g de nouillettes à la chinoise
200 g d'épinards en branches
240 g de rôti anglais froid (rosbif prêt à consommer)
1 botte de ciboulette
40 g d'algues séchées au sarrasin Nori Snack
2 citrons verts

1¼ de piment mi-fort
3,75 l de bouillon de légumes
7½ cs de sauce soja
5 cs de curry doux
500 g de nouillettes à la chinoise
250 g d'épinards en branches
300 g de rôti anglais froid (rosbif prêt à consommer)
1¼ de botte de ciboulette
50 g d'algues séchées au sarrasin Nori Snack
2½ citrons verts

1½ piment mi-fort
4,5 l de bouillon de légumes
9 cs de sauce soja
6 cs de curry doux
600 g de nouillettes à la chinoise
300 g d'épinards en branches
360 g de rôti anglais froid (rosbif prêt à consommer)
1½ botte de ciboulette
60 g d'algues séchées au sarrasin Nori Snack
3 citrons verts

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Tailler le piment en fins anneaux, l'ajouter au bouillon avec la sauce soja et le curry puis porter à ébullition. Ajouter les nouilles et faire cuire jusqu'à tendreté, soit env. 5 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Laver minutieusement les épinards et les mélanger aux nouilles dans le bouillon. Rectifier l'assaisonnement de la soupe et la dresser dans des bols.

Presque au bout
C'est pas fini

Ajouter les tranches de rosbif puis garnir de ciboulette finement ciselée et d'algues séchées émiettées. Couper le citron vert en quartiers et les servir avec la soupe.

Presque au bout