Soupe aux shirataki

Name: Soupe aux shirataki
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Asie
Ingredients: 500 g de pois mange-tout; 4 cs d'huile pimentée; 1,6 l de bouillon de légumes; 200 g de Shirataki Noodles de 200 g, cuites et égouttées; 8 cs de sauce soja; 4 cs de jus de citron vert; 400 g de crevettes crues, décortiquées; 4 brins de menthe

20 min

Les shirataki sont des nouilles pauvres en calories. On en a fait une soupe légère enrichie de pois mange-tout et de crevettes, et c’est une vraie réussite.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

250 gde pois mange-tout
2 csd'huile pimentée
8 dlde bouillon de légumes
100 gde Shirataki Noodles de 200 g, cuites et égouttées
4 csde sauce soja
2 csde jus de citron vert
200 gde crevettes crues, décortiquées
2 brinsde menthe

500 gde pois mange-tout
4 csd'huile pimentée
1,6 lde bouillon de légumes
200 gde Shirataki Noodles de 200 g, cuites et égouttées
8 csde sauce soja
4 csde jus de citron vert
400 gde crevettes crues, décortiquées
4 brinsde menthe

750 gde pois mange-tout
6 csd'huile pimentée
2,4 lde bouillon de légumes
300 gde Shirataki Noodles de 200 g, cuites et égouttées
12 csde sauce soja
6 csde jus de citron vert
600 gde crevettes crues, décortiquées
6 brinsde menthe

1 kgde pois mange-tout
8 csd'huile pimentée
3,2 lde bouillon de légumes
400 gde Shirataki Noodles de 200 g, cuites et égouttées
16 csde sauce soja
8 csde jus de citron vert
800 gde crevettes crues, décortiquées
8 brinsde menthe

1,25 kgde pois mange-tout
10 csd'huile pimentée
4 lde bouillon de légumes
500 gde Shirataki Noodles de 200 g, cuites et égouttées
20 csde sauce soja
10 csde jus de citron vert
1 kgde crevettes crues, décortiquées
10 brinsde menthe

1,5 kgde pois mange-tout
12 csd'huile pimentée
4,8 lde bouillon de légumes
600 gde Shirataki Noodles de 200 g, cuites et égouttées
24 csde sauce soja
12 csde jus de citron vert
1,2 kgde crevettes crues, décortiquées
12 brinsde menthe

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 270 kcal; 1 150 kj
Protéines: 19 g; 30,9 %
Lipides: 10 g; 36,6 %
Glucides: 20 g; 32,5 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Couper les pois mange-tout en deux et les faire revenir env. 2 min dans l'huile pimentée. Ajouter le bouillon, porter à ébullition et faire mijoter env. 5 min. Rincer les nouilles sous l'eau froide, les égoutter puis les ajouter à la soupe avec la sauce soja, le jus de citron vert et les crevettes. Laisser cuire env. 5 min. Dresser la soupe et la parsemer de feuilles de menthe.

Recettes: Feride Dogum