Sandwich à la saucisse sèche

Name: Sandwich à la saucisse sèche
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 2 baguettes de 150 g, précuites; 1 cs de moutarde; 2 cs de mayonnaise; 3 œufs durs; 50 g de concombres au vinaigre; 1 saucisse sèche env. 250 g; 100 g de fromage de montagne; feuilles de salade

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 37 g, lipides 44 g, glucides 39 g, 710 kcal

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Note personnelle

Une baguette garnie de saucisse sèche, de fromage de montagne, d'œuf, de mayonnaise et de moutarde est un copieux sandwich, idéal en randonnée par exemple.

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

2 baguettes de 150 g, précuites
1 cs de moutarde
2 cs de mayonnaise
3 œufs durs
50 g de concombres au vinaigre
1 saucisse sèche env. 250 g, p. ex. Le Montagnard
100 g de fromage de montagne
feuilles de salade

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Cuire les baguettes au four selon les indications de l’emballage. Laisser refroidir.

Presque au bout
C'est pas fini

Mélanger la moutarde et la mayonnaise. Hacher 1 œuf et les concombres, les mélanger à la sauce.

Presque au bout
C'est pas fini

Peler la saucisse et la couper en rondelles. Couper également les œufs restants en rondelles, le fromage en tranches.

Presque au bout
C'est pas fini

Fendre les baguettes en deux dans la longueur, les tartiner de sauce à la moutarde, puis les garnir de salade, de saucisse, de fromage et d’œufs.

Presque au bout