Salade niçoise au thon
La salade niçoise autrement: le thon sashimi transforme ce classique méditerranéen en un repas low carb riche en protéines et rassasiant. Un régal!
- sans gluten
- sans lactose
- 30 min
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 150 gde pommes de terre nouvelles
- 100 gde haricots verts
- sel
- ½oignon rouge
- 50 gde tomates cerises
- 1 csd'huile d'olive
- ¾ de csde jus de citron ou de vinaigre
- poivre tricolore
- 100 gde thon qualité sashimi*
- ½mini-laitue romaine
- ½œuf dur
- 15 gd'olives noires dénoyautées
- ½ csde câprons
- ¼ de bouquetde fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 300 gde pommes de terre nouvelles
- 200 gde haricots verts
- sel
- 1oignon rouge
- 100 gde tomates cerises
- 2 csd'huile d'olive
- 1½ csde jus de citron ou de vinaigre
- poivre tricolore
- 200 gde thon qualité sashimi*
- 1mini-laitue romaine
- 1œuf dur
- 25 gd'olives noires dénoyautées
- 1 csde câprons
- ½ bouquetde fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 600 gde pommes de terre nouvelles
- 400 gde haricots verts
- sel
- 2oignons rouges
- 200 gde tomates cerises
- 4 csd'huile d'olive
- 3 csde jus de citron ou de vinaigre
- poivre tricolore
- 400 gde thon qualité sashimi*
- 2mini-laitues romaines
- 2œufs durs
- 50 gd'olives noires dénoyautées
- 2 csde câprons
- 1 bouquetde fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 900 gde pommes de terre nouvelles
- 600 gde haricots verts
- sel
- 3oignons rouges
- 300 gde tomates cerises
- 6 csd'huile d'olive
- 4½ csde jus de citron ou de vinaigre
- poivre tricolore
- 600 gde thon qualité sashimi*
- 3mini-laitues romaines
- 3œufs durs
- 75 gd'olives noires dénoyautées
- 3 csde câprons
- 1½ bouquetde fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 1,2 kgde pomme de terre nouvelle
- 800 gde haricots verts
- sel
- 4oignons rouges
- 400 gde tomates cerises
- 8 csd'huile d'olive
- 6 csde jus de citron ou de vinaigre
- poivre tricolore
- 800 gde thon qualité sashimi*
- 4mini-laitues romaines
- 4œufs durs
- 100 gd'olives noires dénoyautées
- 4 csde câprons
- 2 bouquetsde fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 1,5 kgde pomme de terre nouvelle
- 1 kgde haricot vert
- sel
- 5oignons rouges
- 500 gde tomates cerises
- 1 dld'huile d'olive
- 7½ csde jus de citron ou de vinaigre
- poivre tricolore
- 1 kgde thon qualité sashimi*
- 5mini-laitues romaines
- 5œufs durs
- 125 gd'olives noires dénoyautées
- 5 csde câprons
- 2½ bouquetsde fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
- 1,8 kgde pomme de terre nouvelle
- 1,2 kgde haricot vert
- sel
- 6oignons rouges
- 600 gde tomates cerises
- 1,2 dld'huile d'olive
- 9 csde jus de citron ou de vinaigre
- poivre tricolore
- 1,2 kgde thon qualité sashimi*
- 6mini-laitues romaines
- 6œufs durs
- 150 gd'olives noires dénoyautées
- 6 csde câprons
- 3 bouquetsde fines herbes, p. ex. persil, ciboulette, aneth
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 490 kcal
- 2 050 kj
- Protéines
- 33 g
- 28,1 %
- Lipides
- 21 g
- 40,3 %
- Glucides
- 37 g
- 31,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
C'est pas fini
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau jusqu'à tendreté. Les couper en tranches épaisses. Faire cuire les haricots env. 5 min dans un grand volume d'eau salée en les gardant croquants. Égoutter. Couper les oignons en deux, puis les détailler en fines lamelles. Couper les tomates en deux.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préparer une sauce avec les trois quarts de l'huile, le jus de citron et les oignons. Saler et poivrer le thon. Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle et y saisir le thon de tous les côtés durant env. 3 min. Le retirer de la poêle et le couper en tranches.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper les œufs en deux. Disposer les feuilles de laitue sur un plat. Répartir dessus les haricots, les œufs, les pommes de terre, les tomates, les olives, le thon et les câprons. Napper de vinaigrette. Hacher grossièrement les fines herbes et en parsemer la salade.
Presque au bout
Les p'tits trucs
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