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Salade étagée

Salade étagée

Total: 25 minutes • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 17 g, lipides 27 g, glucides 7 g, 350 kcal
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Emmental, chou rouge, carottes, batavia, radis et pousses disposés couche par couche constituent une salade colorée qui ne manque ni de goût ni de croquant.

Ingrédients

Entrée

Pour

4
  • 4
  • 8

bocaux de 5 dl

  • 4 cs d’huile de colza
  • 3 cs de vinaigre de vin blanc
  • 40 cs de yogourt nature
  • 1 cc de moutarde
  • ¼ de  botte de ciboulette
  • sel
  • poivre
  • 200 g d’emmental
  • 150 g de chou rouge
  • 150 g de carottes
  • 150 g de batavia
  • 1 botte de radis roses
  • 4 cs de pousses , p. ex. d'oignons
  • 8 cs d’huile de colza
  • 6 cs de vinaigre de vin blanc
  • 80 cs de yogourt nature
  • 2 cc de moutarde
  • ½ botte de ciboulette
  • sel
  • poivre
  • 400 g d’emmental
  • 300 g de chou rouge
  • 300 g de carottes
  • 300 g de batavia
  • 2 bottes de radis roses
  • 8 cs de pousses , p. ex. d'oignons

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. Pour la sauce à salade, mélanger l’huile, le vinaigre, le yogourt et la moutarde, puis y ciseler finement la ciboulette. Saler, poivrer et répartir dans les bocaux. Couper le fromage en petits dés. Émincer finement le chou à l’aide d’une mandoline. Râper les carottes sur une râpe à rösti. Couper la batavia en lanières et les radis en quartiers. Disposer tous les ingrédients en couches dans les bocaux: commencer par le fromage et terminer avec les pousses.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-etagee
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