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Salade de ramen

Salade de ramen

Une savoureuse composition qui unit des nouilles japonaises à du chou râpé avec la touche fruitée d'une mandarine et le croquant de quelques éclats de noix.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1 paquetde nouilles ramen au goût de poulet ou de bœuf
  • 1 csd'huile de sésame
  • 20 gd'amandes fumées
  • 2mandarines
  • 50 gde chou rouge
  • 100 gde coleslaw
  • ¼ de  ccsel
  • 0,5 dlde vinaigre de riz
  • ½ bouquetde coriandre
  • 20 gde cacahouètes grillées
  • 1 csde sésame grillé
  • 2 paquetsde nouilles ramen au goût de poulet ou de bœuf
  • 2 csd'huile de sésame
  • 40 gd'amandes fumées
  • 4mandarines
  • 100 gde chou rouge
  • 200 gde coleslaw
  • ½ ccsel
  • 1 dlde vinaigre de riz
  • 1 bouquetde coriandre
  • 40 gde cacahouètes grillées
  • 2 csde sésame grillé
  • 3 paquetsde nouilles ramen au goût de poulet ou de bœuf
  • 3 csd'huile de sésame
  • 60 gd'amandes fumées
  • 6mandarines
  • 150 gde chou rouge
  • 300 gde coleslaw
  • ¾ de  ccsel
  • 1,5 dlde vinaigre de riz
  • 1½ bouquetde coriandre
  • 60 gde cacahouètes grillées
  • 3 csde sésame grillé
  • 4 paquetsde nouilles ramen au goût de poulet ou de bœuf
  • 4 csd'huile de sésame
  • 80 gd'amandes fumées
  • 8mandarines
  • 200 gde chou rouge
  • 400 gde coleslaw
  • 1 ccsel
  • 2 dlde vinaigre de riz
  • 2 bouquetsde coriandre
  • 80 gde cacahouètes grillées
  • 4 csde sésame grillé
  • 5 paquetsde nouilles ramen au goût de poulet ou de bœuf
  • 5 csd'huile de sésame
  • 100 gd'amandes fumées
  • 10mandarines
  • 250 gde chou rouge
  • 500 gde coleslaw
  • 1¼ de  ccsel
  • 2,5 dlde vinaigre de riz
  • 2½ bouquetsde coriandre
  • 100 gde cacahouètes grillées
  • 5 csde sésame grillé
  • 6 paquetsde nouilles ramen au goût de poulet ou de bœuf
  • 6 csd'huile de sésame
  • 120 gd'amandes fumées
  • 12mandarines
  • 300 gde chou rouge
  • 600 gde coleslaw
  • 1½ ccsel
  • 3 dlde vinaigre de riz
  • 3 bouquetsde coriandre
  • 120 gde cacahouètes grillées
  • 6 csde sésame grillé
Kilocalories
310 kcal
1 300 kj
Protéines
11 g
15,4 %
Lipides
18 g
56,6 %
Glucides
20 g
28 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Diviser les nouilles d'un paquet en deux parts. En émincer une grossièrement et la saisir dans l'huile jusqu'à ce que les morceaux de nouilles soient dorés et croustillants. Hacher grossièrement les amandes. Peler les mandarines et détacher les quartiers. Amener l'eau pour les ramen à ébullition avec les épices fournies, le reste des nouilles et les quartiers de mandarine. Laisser ensuite mijoter 2-3 min puis retirer du feu, prélever les mandarines et les mettre de côté. Ajouter la sauce des ramen (dans les paquets) et terminer la préparation selon les instructions figurant sur l'emballage.

    Presque au bout
  2. Raboter finement le chou rouge sur une mandoline. Le mélanger au coleslaw, saler et malaxer vigoureusement le tout. Ajouter le vinaigre aux nouilles, les dresser avec le chou et les mandarines. Effeuiller la coriandre, en parsemer la salade avec les amandes, les cacahouètes, les graines de sésame et les nouilles croustillantes.

    Presque au bout
Recettes: Philipp Wagner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-ramen
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Valeurs nutritives par portion

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
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