Potage avec colrave et viande hachée

Name: Potage avec colrave et viande hachée
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 2 oignons nouveaux; 300 g de viande hachée; 4 cs d'huile d'arachide; 2 œufs durs; 1,2 l de bouillon de bœuf; 2 cs de sauce soja; 250 g de colraves (choux-pommes)

45 min

Un potage original de par sa garniture: des spaghettis de colrave, de la viande hachée et un œuf dur.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

½oignon nouveau
75 gde viande hachée
1 csd'huile d'arachide
½œuf dur
3 dlde bouillon de bœuf
½ csde sauce soja
65 gde colraves (choux-pommes)

1oignon nouveau
150 gde viande hachée
2 csd'huile d'arachide
1œuf dur
6 dlde bouillon de bœuf
1 csde sauce soja
125 gde colraves (choux-pommes)

2oignons nouveaux
300 gde viande hachée
4 csd'huile d'arachide
2œufs durs
1,2 lde bouillon de bœuf
2 csde sauce soja
250 gde colraves (choux-pommes)

3oignons nouveaux
450 gde viande hachée
6 csd'huile d'arachide
3œufs durs
1,8 lde bouillon de bœuf
3 csde sauce soja
375 gde colraves (choux-pommes)

4oignons nouveaux
600 gde viande hachée
8 csd'huile d'arachide
4œufs durs
2,4 lde bouillon de bœuf
4 csde sauce soja
500 gde colraves (choux-pommes)

5oignons nouveaux
750 gde viande hachée
10 csd'huile d'arachide
5œufs durs
3 lde bouillon de bœuf
5 csde sauce soja
625 gde colraves (choux-pommes)

6oignons nouveaux
900 gde viande hachée
12 csd'huile d'arachide
6œufs durs
3,6 lde bouillon de bœuf
6 csde sauce soja
750 gde colraves (choux-pommes)

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 320 kcal; 1 350 kj
Protéines: 20 g; 27,7 %
Lipides: 21 g; 65,4 %
Glucides: 5 g; 6,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 40 minutes

cuisson au four:: env. 5 minutes

Total:: 45 min

Couper fin les tiges vertes des oignons nouveaux et les réserver. Emincer les bulbes. Les saisir dans l'huile avec la viande hachée durant env. 5 min et mettre de côté. Ecaler les œufs et les couper en deux. Amener le bouillon à ébullition avec la sauce soja. Tailler les colraves à l'aide d'un spiraleur et les faire cuire env. 2 min dans le bouillon. Dresser le potage avec la viande hachée, l'œuf et les tiges vertes d'oignon nouveau réservées.

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/potage-avec-colrave-et-viande-hachee

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 320 kcal; 1 350 kj
Protéines: 20 g; 27,7 %
Lipides: 21 g; 65,4 %
Glucides: 5 g; 6,9 %

Les p'tits trucs

Avec des légumes durs ou/et de bonnes dimensions comme le colrave, la patate douce, la betterave ou la carotte, utiliser par exemple l'appareil à spirale de Lurch.