Un minimum de préparation pour un maximum de plaisir: détailler grossièrement maïs, fenouil et poivron. Paner les poitrines de poulet et enfourner le tout.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 2 | épis de maïs |
| 1 | fenouil |
| 1 | poivron rouge |
| 2 | oignons rouges |
| 2 cs | d’huile d’olive |
| 6 brins | de thym |
| ½ cc | de sel |
| poivre |
| 4 brins | de thym |
| 30 g | de graines de chia |
| 40 g | de chapelure |
| 50 g | de beurre mou |
| ½ cc | de sel |
| poivre | |
| 4 | poitrines de poulet d’env. 180 g |
| 1 cs | d’huile d’olive |
Recettes:
Ruth Küng
Photos:
Feride Dogum
Préchauffer le four à 200 °C. Détailler les légumes et les oignons en morceaux, mélanger avec l’huile, les brins de thym, le sel et un peu de poivre, puis répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Glisser au milieu du four et cuire env. 25 min.
Entre-temps, effeuiller le thym pour la panure, pétrir soigneusement avec les graines de chia, la chapelure, le beurre, le sel et un peu de poivre. Badigeonner les poitrines de poulet d’huile, saler, poivrer, les déposer ensuite sur la plaque avec les légumes. Répartir la panure par-dessus. Poursuivre la cuisson au four durant env. 15 min. Idéal avec du riz.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
+ cuisson au four env. 40 min
